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内容简介
水与人类的生产、生活和娱乐息息相关，然而我们关于水的知识却是很贫乏的。
本书系统地介绍了水的分布、水的循环、水的性质、水资源的开发和利用、各种土地和农作物的灌溉、江河的防洪、海水的淡化、水的污染和环境保护等问题，文笔生动，侃侃而谈，公推为这类书籍的佼佼者。
凡其有初中以上文化水平的人均可阅读——本书的读者对象是不分职业的。
目录
- 前言
作者序
第一章 自然界的淡水资源
水是用之不竭的资源
冰川和极地冰盖
地下水资源
含水层系
地下水位和静水平衡
含水层中的水流
沙漠地区的地下水
追踪和测量地下水流
石灰岩洞的形成
泉和井
水井和西部的拓居地
湖泊和池塘里的淡水
美洲的五大湖
世界上的大湖
淡水资源——河流
第二章 淡水和陆地
开发与保护资源
土地能力
防止土壤流失
流域管理
土壤成分和土壤种类
水对表层土壤的渗透
土壤的持水能力
土壤水分的有效性
灌溉方法
灌溉水中的盐
农作物的需水量
灌溉的利弊
排涝
不同用途的供水
节约用水
枯竭的含水层
人工补给含水层
第三章 河流循环
能力越来越小的发电站：太阳
地球的“气海”
蒸发的速度
蒸汽压力
大气中的水分
蒸发和降水统计
蒸发的冷却作用
水蒸汽输送能量
辐射能的入射和反射
洋流
空气的上升和下降
第四章 气候、风和天气
地球上的主要气候带
科里奥利影响
盛行风
次级大气环流
稳定气团和不稳定气团
决定风向的因素
天气预报
降雨的条件
人工降雨
雨林、沙漠和沼泽
淡水和世界的粮食供给
第五章 水分子和水的性状
化学变化
元素和化合物
水蒸汽的分子式
电子对
组成水蒸汽分子
极性分子
水是一种缔合液
水的导电性
液态水的物理性质
水的透明度
水中溶解的氧
水冻结时会发生什么情况
第六章 水是生命的运载工具
水和原生质
植物细胞——盒子里装大袋子，大袋子里套小袋子
死细胞膜与活细胞膜的比较
细胞器：细胞核和核糖体
DNA与遗传模式
植物细胞发育的各个阶段
再谈光合作用
不溶性的碳水化合物的形成
氨基酸和蛋白质
植物的根尖是怎样穿透土壤的
根系
植物和土壤对水分的争夺
高等植物中的输水道
蒸发
蒸发速度
湖泊和池塘有什么情况发生
植物跟动物的比较
水平衡和节约用水
不同物种在不同年龄的含水量
渗透平衡
水对牲畜的重要性
沙漠动物
看看我们自己
第七章 水的输送和贮存
古代的供水
战争、沙和淤泥的破坏
现代城市的水源
城市与农业争水
城市发展带来的问题
用运土机械快速施工
第八章 水是能量的一种载体
水车和水轮机
不同深度的水压
压力——能的一种量度
线流和湍流
流水的势能和动能
数学钥匙
利用水的落差发电
高坝和水库
未来的能源
第九章 改造大陆
水利工程
按比例缩小的模型
密西西比河下游的防洪工作
过去和现在的河流运输
北部河流的疏浚
工兵部队的民用工程
第十章 太平洋沿岸各州的水源和能源
加利福尼亚中部峡谷计划
地震的威胁
一个大陆的设想：北美水电联盟
来自遥远的北部地区的水
大地沟的水源和能源
育空河上的悲剧
第十一章 严重污染的世界
污染
无卫生设备
由水传染的疾病
现代的污水处理
化粪池
废水问题
许多年前的污染使今天的人们受害
湖泊和池塘被污染的结果
已死的和垂死的大湖
海鳗的化学控制
重新在湖中养鱼
水草的威胁
第十二章 工业污染
盐的污染
钢铁工业的污染
造纸工业如何危害河流
对溶解氧的威胁
萨克拉门托的新生
清洁剂的污染
杀虫剂的污染
灭虫中的性干扰和性引诱剂
工厂排出的热水的影响
拯救海滩
石油的污染
控制污染的法律手段
对污染的控制
第十三章 盐对世界的威胁
海洋中盐的来源
土壤中盐的积累
盐碱地区植物的生长
有毒元素的危害
不同农作物对盐的敏感性
耐盐性
土壤是怎样受到盐的破坏的
用咸水灌溉
美国和加拿大的盐碱地区
墨西哥一瞥
印度和巴基斯坦
盐平衡和民族的命运
第十四章 使水适于使用
氯和次氯酸盐在水净化中的作用
凝聚和过滤
氯或二氧化氯的最后消毒
臭氧或紫外线消毒
植物残留物使水变色
氟化作用
软化水的简单方法
水质的标准
细菌检测
古栎桶的受害者
水的化验
水中的铁和锰
除去硫化氢
第十五章 来自海洋的淡水
海员用的淡水
海中溶解的盐
海洋的宝藏
咸水的特性
淡化方法
海水淡化为什么成本高昂
淡化所需的最少能源
太阳蒸馏器
多效蒸发
有效利用热能的方法
真空急骤蒸馏法
如何防止水垢的腐蚀和沉淀
蒸汽压缩蒸馏
冻结脱盐
电解和电渗析
反渗透
两用厂中的海水淡化
通过活的动植物传输离子
海水淡化局
统计
第十六章 结论
附录
A．功、热和能
B．温度和潜热
C．辐射能
D．大数和小数的运算
E．离子和离子方程
F．盐的导电率测试
G．浓度和重量组成的测量
H．酸和碱的pH值
I．胶体和高聚物
J．扩散、渗析、渗透和渗压
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