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　　本书包括三大部分内容，第一部分包括第1、2章，介绍分析化学基本知识和定量分析的误差理论；第二部分包括第3～7章，介绍化学分析方法：滴定分析和重量分析；第三部分包括第8～10章，介绍仪器分析方法：分光光度分析法、电势分析法、原子吸收分光光度法、色谱分析法和流动注射分析法。每章内容有两个层次：基本内容和知识扩展，基本内容介绍教学大纲规定的内容，知识扩展介绍与基本内容密切相关的、新近的研究成果或更加深入、广泛的知识。
　　本书既可作为高等农林院校农学、林学、食品科学、环境科学、生物科学等相关专业的本科生教材，也可供相关专业的教师、学生及科技工作者参考。

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• 《全国高等院校农科大学化学系列教材》编写说明
  前言
  第1章　分析化学概论
  学习导航
  1.1　分析化学的任务和作用
  1.2　分析方法的分类
  1.3　定量分析的一般过程
  1.4　分析化学的发展趋势
  知识扩展：溶胶-凝胶技术在分析化学中的应用进展
  第2章　定量分析的误差和数据处理
  学习导航
  2.1　误差的种类和来源
  2.2　准确度和精密度
  2.4　分析数据的处理
  2.5　有效数字及其运算规则
  知识扩展：化学计量学简介
  习　题
  第3章　滴定分析法概述
  学习导航
  3.1　滴定分析基本概念与方法
  3.2　滴定分析对化学反应的要求及滴定方式
  3.3　滴定分析的标准溶液
  3.4　滴定分析的计算
  知识扩展：几种滴定分析新方法介绍
  习　题
  第4章　酸碱滴定法
  学习导航
  4.1　水溶液中酸碱平衡的处理
  4.2　不同酸碱溶液中酸碱存在型体的分布
  4.3　酸碱指示剂
  4.4　酸碱滴定曲线和指示剂的选择
  4.5　酸碱滴定法的应用
  知识扩展：非水溶液中的酸碱滴定
  习题
  第5章　配位滴定法
  学习导航
  5.1　EDTA及其与金属离子的配位反应
  5.2　配位反应的副反应系数和条件稳定常数
  5.3　配位滴定法的基本原理
  5.4　金属指示剂
  5.5　提高配位滴定选择性的方法
  5.6　配位滴定法的应用
  知识扩展：配位滴定的终点误差
  习题
  第6章　氧化还原滴定法
  学习导航
  6.1　条件电极电势
  6.2　滴定分析对氧化还原电势差的要求
  6.3　氧化还原滴定法的基本原理
  6.4　氧化还原滴定的指示剂
  6.5　高锰酸钾法
  6.6　重铬酸钾法
  6.8　氧化还原滴定法的预处理
  知识扩展：氧化还原滴定法在复杂样品测定中的应用
  习题
  第7章　沉淀滴定法与重量分析法
  学习导航
  7.1　沉淀滴定法
  7.2　重量分析法
  知识扩展：沉淀滴定法在复杂样品测定中的应用
  习题
  第8章　吸光光度法
  学习导航
  8.1　概述
  8.2　吸光光度法的基本原理
  8.3　吸光光度法的测量误差
  8.4　吸光光度法分析条件的选择
  8.5　吸光光度法的测定方法和仪器
  8.6　吸光光度法的应用
  8.7　紫外-可见吸收光谱
  知识扩展：紫外可见分光光度法用于化合物的定性分析
  习题
  第9章　电势分析法
  学习导航
  9.1　电极及其分类
  9.2　直接电势法
  9.3　电势滴定法
  9.4　电势分析法的应用
  知识扩展：导电聚合物固态离子选择电极
  习题
  第10章　几种仪器分析法简介
  学习导航
  10.1　原子吸收光谱法
  10.2　色谱分析法
  10.3　流动注射分析法
  知识扩展：现代仪器分析技术在食品分析中的应用
  习题
  主要参考文献
  附录