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　　本书为《湖南大学化学主干课程系列教材》之一，授课时间安排在《基础物理化学（上、下册）》、《无机化学》、《分析化学》之后。全书按化合物结构编排章节，共13章，内容包括绪论、脂肪烃、脂环烃、芳烃、含卤有机化合物、碳氧单键化合物、碳氧双键化合物、不饱和碳氧双键化合物、含氮及杂环化合物、元素有机化合物、生物有机化合物、周环反应和有机合成。每章前有内容提要，后有小结、思考题和习题，力求给读者提供最新的有机化学知识和学习技巧，以尽可能提高读者的学习效率和乐趣。
　　本书可作为高等理工和师范院校化学、应用化学、化工、材料、生物、环境等专业的教材，也可供相关师生、技术人员和自学者阅读和参考。

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• 总序
  出版说明
  第二版前言
  第一版前言
  1 绪论
  1.1 有机化合物和有机化学
  1.2 有机化合物结构和分类
  1.3 有机化合物的命名原则
  1.4 现代物理分析方法
  小 结
  思考题
  习 题
  2 脂肪烃
  2.1 脂肪烃的结构
  2.2 烃的立体化学
  2.3 脂肪烃的物理性质
  2.4 脂肪烃的化学性质
  2.5 脂肪烃的制备
  2.6 脂肪烃的分离、提纯与鉴别
  小 结
  思考题
  习 题
  3 脂环烃
  3.1 脂环烃的分类、命名和异构
  3.2 对映异构
  3.3 脂环烃的立体化学
  3.4 环烷烃的物理性质
  3.5 脂环烃的化学反应
  3.6 脂环烃的制备
  小 结
  思考题
  习 题
  4 芳烃
  4.1 芳烃的分类、命名和异构
  4.2 苯的结构和休克尔规则
  4.3 芳烃的物理性质
  4.4 芳烃的化学反应
  4.5 芳烃亲电取代反应理论
  4.6 稠环芳烃的亲电取代反应
  4.7 芳烃的来源和制备
  小 结
  思考题
  习 题
  5 含卤有机化合物
  5.1 卤代烃的分类、命名和同分异构现象
  5.2 卤代烃的物理性质和结构特征
  5.3 卤代烃的化学反应
  5.4 亲核取代反应历程
  5.5 影响亲核取代反应的因素
  5.6 消除反应历程
  5.7 卤代芳烃
  5.8 含卤化合物的制备
  5.9 有机氟化物
  5.10 卤代烃的分析
  小 结
  思考题
  习 题
  6 碳氧单键化合物
  6.1 碳氧单键化合物的分类和命名
  6.2 醇、酚、醚的结构特征和物理性质
  6.3 醇、酚、醚的化学性质
  6.4 醇、酚、醚的制备
  小 结
  思考题
  习 题
  7 碳氧双键化合物
  7.1 碳氧双键化合物的分类和命名
  7.2 碳氧双键化合物的结构特征和物理性质
  7.3 碳氧双键化合物的化学性质
  小 结
  思考题
  习 题
  8 不饱和碳氧双键化合物
  8.1 不饱和羰基化合物
  8.2 碳酸衍生物
  8.3 1，3-二羰基化合物在有机合成中的应用
  8.4 碳氧双键化合物的分析
  8.5 碳氧双键化合物的制备
  小 结
  思考题
  习 题
  9 含氮及杂环化合物
  9.1 硝基化合物
  9.2 胺类化合物
  9.3 重氮、偶氮和叠氮化合物
  9.4 杂环化合物
  小 结
  思考题
  习 题
  10 元素有机化合物
  10.1 有机铜化合物
  10.2 有机钯化合物
  10.3 有机铁化合物
  10.4 含硫化合物
  10.5 含磷化合物
  10.6 有机硅化合物
  小 结
  思考题
  习 题
  11 生物有机化合物
  11.1 碳水化合物
  11.2 氨基酸 蛋白质
  11.3 核酸
  小 结
  思考题
  习 题
  12 周环反应
  12.1 电环化反应
  12.2 环加成
  12.3 σ迁移反应
  小 结
  思考题
  习 题
  13 有机合成
  13.1 逆向合成分析
  13.2 碳骨架
  13.3 官能团
  13.4 立体构型
  13.5 合成路线的选择
  13.6 合成原料和合成砌块（合成子）
  小 结
  思考题
  习 题
  参考文献