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营养与食品卫生学

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特殊营养学（第二版）
副书名：

书号：9787030249050	作者：顾景范
丛书名：
出版日期：2016-02-24
库存：缺货	图书介质：纸质书
定价：￥198.00元
内容简介：　　特殊营养学是现代营养学和环境医学交叉形成的一个新的分支学科，它以环境、饮食营养与机体的关系为对象，主要研究特殊环境、特殊作业对人体生理和...

新食品原料及特征分析
副书名：

书号：9787030565426	作者：杨宪,张雪
丛书名：
出版日期：2018-03-01
库存：4	图书介质：纸质书
定价：￥30.00元
内容简介：本书从有关新食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关...

营养师必读
副书名：

书号：9787030607683	作者：蔡东联,糜漫天
丛书名：
出版日期：2019-03-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥198.00元
内容简介：本书分5篇，包括基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法，系统阐述了医院营养师工作...

实用运动营养学（中文翻译版，原书第5版）
副书名：

书号：9787030612564	作者：常翠青,艾华
丛书名：
出版日期：2019-06-01
库存：缺货	图书介质：纸质书
定价：￥198.00元
内容简介：本书内容涵盖目前运动营养领域的最新研究理论及实践技术方法，涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下（赛前、赛中...

功能食品论文集
副书名：

书号：9787030628817	作者：金宗濂
丛书名：
出版日期：2020-03-01
库存：8	图书介质：纸质书
定价：￥238.00元
内容简介：本书汇集了作者及其团队自1990年以来在功能食品领域内教学、科研和学科建设，以及有关功能食品法律法规方面的学术论文。全书共分为6章，分别是工...

运动营养学
副书名：

书号：9787030637871	作者：朱磊
丛书名：
出版日期：2020-03-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥60.00元
内容简介：本教材以七大营养素为基本知识架构，结合运动项目特点，将运动与营养学紧密结合，阐述了营养对运动能力的促进作用和不同运动项目对营养的需求。本教材...

学校食品安全与营养健康调研报告
副书名：

书号：9787030651525	作者：王殿华等
丛书名：
出版日期：2020-06-01
库存：1	图书介质：纸质书
定价：￥98.00元
内容简介：本书以天津市为重点区域，通过对学校食品安全与营养健康情况、学校食品安全管理责任制度建设情况、学校餐饮管理情况、学校外购食品安全管理情况、学校...

低碳水化合物-生酮饮食工作手册
副书名：

书号：9787030650535	作者：周华,石汉平
丛书名：
出版日期：2020-06-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥69.00元
内容简介：全书用通俗易懂的方式，围绕低碳水化合物-生酮饮食内容分三部分展开，第一部分为基础，包括概要篇、糖瘾篇、断食篇，介绍了这种饮食为什么是健康的科...

社会化媒体中食品安全风险沟通
副书名：

书号：9787030655790	作者：何德华
丛书名：
出版日期：2020-07-01
库存：1	图书介质：纸质书
定价：￥135.00元
内容简介：本书对食品安全风险沟通行为进行分析，探究社会化媒体中相关行为的基本特征和规律；通过构建食品安全风险沟通与消费行为模型，基于实证数据分析社会化...

临床结核病营养学
副书名：

书号：9787030721464	作者：范琳,唐细良,张哲民主
丛书名：
出版日期：2022-06-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥328.00元
内容简介：本书是一本介绍结核病及其营养治疗的专业书籍，由业内知名专家编写而成。书中首先以结核病的发病机制作为切入点，重点阐述临床各种因素影响结核病发展...

整合消化病学.整合肝病学
副书名：

书号：9787030725110	作者：郭长存,孟繁平
丛书名：
出版日期：2022-08-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥230.00元
内容简介：整合医学是从人的整体出发，将医学相关领域最先进的理论知识和临床各专科最有效的实践经验加以有机整合形成的更加符合人体健康和疾病预防与诊疗的新的...

整合消化病学.整合胃病学
副书名：

书号：9787030725103	作者：时永全,聂勇战
丛书名：
出版日期：2022-08-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥210.00元
内容简介：整合医学是从人的整体出发，将医学相关领域最先进的理论知识和临床各专科最有效的实践经验加以有机整合形成的更加符合人体健康和疾病预防与诊疗的新的...

整合消化病学.整合胆胰病学
副书名：

书号：9787030725134	作者：潘阳林,李晓华
丛书名：
出版日期：2022-08-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥230.00元
内容简介：整合医学是从人的整体出发，将医学相关领域最先进的理论知识和临床各专科最有效的实践经验加以有机整合形成的更加符合人体健康和疾病预防与诊疗的新的...

膳食花色苷与健康
副书名：

书号：9787030725691	作者：郭红辉,杨燕,王冬亮
丛书名：
出版日期：2022-08-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥149.00元
内容简介：本书较为系统、全面地阐述了花色苷的理化特性、食物来源及生理保健作用。本书包括两篇，第一篇是花色苷的概述，主要对花色苷的天然分布、化学结构、理...

儿童营养学（中文翻译版，原书第8版）
副书名：

书号：9787030703941	作者：（美）罗纳德·E. 克雷曼（Ronald E. Kleinman），（美）弗兰克·R. 格里尔（Frank R.Greer）
丛书名：
出版日期：2022-09-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥398.00元
内容简介：本书为美国儿科学会（AAP)编写的儿童营养指南的新版本,秉承了其作为儿童营养权威、完整的经典著作的特色。全书分为7篇52章，系统阐述了儿童营...

基层医务人员妇幼营养培训手册
副书名：

书号：9787030738738	作者：赖建强,汪之顼
丛书名：
出版日期：2023-01-01
库存：可供	图书介质：纸质书
定价：￥128.00元
内容简介：本书由中国营养学会妇幼营养分会组织权威专家编写，全书分为五篇，包括基础理论篇、高级理论篇、技能篇、临床实践篇和妇幼营养门诊。本书系统地介绍了...

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