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内容简介
本书以生药成分为中心，侧重于植物化学研究的最新进展，按照有机化学系统分类法，阐述植物化学研究的历史、现状和进展。全书分两编，第一编是系统地介绍各类植物成分的存在、分布、发现、结构、制备及药理、生理作用和可能的、现有的应用情况。并以生物合成为基本线索，结合生源学说，揭示某些成分的内在关系；第二编是论述植物化学领域中涉及的现代分析方法及仪器的基本原理、操作和应用。
本书适用于高等医药院校、综合性大学植物化学专业的师生阅读，同时也可供植物化学尤其是中草药化学的科研、生产单位的有关人员参考使用。
目录
- 序
译者的话
总论
生药与有效成分
植物界中成分的分布
植物体内成分的分布
病害、伤害植物的特殊成分
有机化合物植物成分的生成
第一编 各论
1 脂肪族化合物
1.1 烃类
1.2 醇类
1.2.1 饱和一元醇
1.2.2 不饱和醇
1.2.3 多元醇
1.3 醛类
1.3.1 饱和醛类
1.3.2 不饱和醛类
1.4 酮类
1.5 酸类
1.5.1 饱和一元酸
1.5.2 不饱和一元酸
1.5.3 具有碳环的脂肪酸
1.5.4 含氧酸类
1.5.5 酮酸
1.5.6 支链酸类
1.5.7 环氧酸类
1.5.8 炔酸类
1.5.9 二元酸类
1.5.10 卤代脂肪酸类
1.6 脂质
1.6.1 脂肪油
1.6.2 蜡
1.6.3 磷脂
1.7 环酮
1.8 脂肪族含氮化合物
1.9 氨基酸
1.9.1 组成蛋白质的氨基酸
1.9.2 非蛋白质成分的氨基酸及其衍生物
1.9.3 多肽类
1.9.4 蛋白质
1.10 碳水化合物
1.10.1 单糖类
1.10.2 寡糖类
1.10.3 多糖类
1.10.4 糖酸
1.10.5 糖醇
1.10.6 环多醇
1.10.7 糖所衍生的呋喃和吡喃酮化合物
1.10.8 糖苷类
1.11 含硫化合物
2 芳香族化合物
2.1 烃类
2.2 酚类
2.2.1 挥发油成分所含的酚类
2.2.2 非挥发油成分的酚类衍生物
2.2.3 漆树成分及其类似化合物
2.2.4 其它
2.2.5 羟芪衍生物
2.3 醌类
2.3.1 苯醌
2.3.2 萘醌
2.3.3 蒽醌
2.3.4 蒽酮
2.3.5 双分子蒽醌类
2.4 醇类
2.4.1 醇
2.4.2 木质素
2.4.3 木聚糖
2.5 醛类
2.6 酮类
2.7 酸类
2.7.1 一元羧酸
2.7.2 酚羧酸
2.7.3 氨基酸和硝基羧酸
2.7.4 苯酞衍生物
2.7.5 香豆素类
2.8 地衣成分
2.8.1 脂肪酸
2.8.2 芳香酸
2.8.3 缩酚酸类
2.9 辛辣味成分
3 含氧杂环化合物
3.1 吡喃酮化合物
3.2 色酮和色满化合物
3.3 #酮化合物
3.4 黄酮类
3.4.1 黄酮和黄酮醇类
3.4.2 黄烷酮和黄烷酮醇
3.4.3 异黄酮类
3.4.4 查耳酮
3.4.5 橙酮
3.4.6 花青素
3.4.7 甜菜色苷色素
3.5 鞣质
3.5.1 焦性没食子酸鞣质
3.5.2 儿茶酚鞣质
3.5.3 无色花色苷配基
4 脂环族化合物
4.1 植物挥发油
4.2 单萜类
4.2.1 萜烃
4.2.2 萜醇和萜醚
4.2.3 萜醛
4.2.4 萜酮
4.2.5 变形单萜类
4.2.6 #酚酮化合物
4.3 倍半萜类
4.3.1 倍半萜烃
4.3.2 倍半萜醇
4.3.3 倍半萜醛
4.3.4 倍半萜酮
4.3.5 倍半萜内酯
4.3.6 愈创木内酯和薁类化合物
4.3.7 变形倍半萜
4.4 二萜类
4.4.1 链状醇
4.4.2 植物树脂成分
4.4.3 醌
4.4.4 变形二萜类
4.5 二倍半萜类
4.6 三萜类
4.6.1 角鲨烯及其它化合物
4.6.2 四环型三萜类
4.6.3 五环型三萜类
4.6.4 变形三萜类
4.6.5 皂苷类
4.7 甾类化合物
4.7.1 甾醇类
4.7.2 甾体皂苷类
4.7.3 强心苷类
4.7.4 胆汁酸和甾体激素类
4.7.5 昆虫变态激素
4.8 类胡萝卜素
4.8.1 烃类
4.8.2 醇类
4.8.3 酮类
4.8.4 酸类
4.9 多萜类
5 生物碱类
5.1 苯乙胺衍生物生物碱
5.2 吡啶、哌啶和哌啶酮生物碱
5.3 托品烷生物碱
5.4 喹啉和异喹啉生物碱
5.5 罂粟科及其近缘科中分布的异喹啉生物碱
5.5.1 罂粟碱型生物碱
5.5.2 双乌药碱型生物碱
5.5.3 吗啡型生物碱
5.5.4 阿朴吗啡型生物碱
5.5.5 小檗碱型生物碱
5.6 喹唑啉生物碱
5.7 吲#生物碱
5.8 双稠吡咯啶和#诺里西啶生物碱
5.9 其它生物碱
5.10 二萜、三萜和甾类生物碱
6 非碱性含氮杂环化合物
6.1 吲哚化合物
6.2 乙内酰脲衍生物
6.3 嘌呤衍生物
6.4 其它的嘧啶衍生物
6.5 卟啉化合物
第二编 植物成分研究法
1 预备试验
2 植物成分的分离法
3 化学法
3.1 烃类
3.2 醇
3.3 醛
3.4 酮
3.5 酸
3.6 酚
3.7 内酯
3.8 碱性物质
4 精制法
4.1 重结晶
4.2 升华法
4.3 蒸馏法
4.4 分子蒸馏法
4.5 色谱法
4.5.1 柱色谱法
4.5.2 纸色谱法
4.6 薄层色谱法
4.6.1 概述
4.6.2 薄板的制备法
4.6.3 试样的分离操作法
4.6.4 应用例
4.7 气相色谱法
4.7.1 概述
4.7.2 仪器
4.7.3 操作法
4.7.4 应用例
4.8 离子交换树脂
4.9 纸电泳法
5 天然有机化合物的鉴定与化学结构的确定
5.1 物理常数的测定和物质的鉴定
5.2 分子式的确定
5.3 化学结构的确定
5.4 吸收光谱法
5.4.1 紫外吸收光谱法
5.4.2 红外吸收光谱法
5.5 核磁共振谱法
5.5.1 原理和装置
5.5.2 化学位移与化学结构
5.5.3 自旋-自旋偶合与化学结构
5.5.4 实际应用中的注意事项
5.5.5 实例
5.6 质谱法
5.6.1 原理和仪器装置
5.6.2 分子离子及碎片离子
5.6.3 同位素丰度
5.6.4 实例
5.7 旋光色散
5.7.1 概述
5.7.2 测定
5.7.3 在有机化学方面的应用
植物化学物质名称英汉对照索引
植物学名索引
植物化学物质汉名索引
植物名称汉名索引
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