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涉农产业经济学


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涉农产业经济学
  • 书号:9787030389442
    作者:周应恒,耿献辉
  • 外文书名:
  • 丛书名:普通高等教育国家级特色专业教材·农林经济管理系列
  • 装帧:平装
    开本:B5
  • 页数:240
    字数:300
    语种:
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2014/2/11
  • 所属分类:
  • 定价: ¥59.00元
    售价: ¥59.00元
  • 图书介质:
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涉农产业是农业生产以及为农业生产提供原料、设备以及提供农产品的储藏、加工、流通服务等相关企业活动的总称。也就是说,涉农产业是以谋取利润为动机的企业参与到农业产业中,提供农产品的原材料和(或)从事农业生产资料和最终农产品的加工、营销、运输和流通。美国农业部基于对农业的供应、生产、加工、销售和消费等功能相互依存性的认识,将农业及其相关的产业统一称为食物纤维体系(FoodandFiberSystem)。这些全新的概念和研究突破了传统农业经济学领域只关注农业生产的思维方式,从纵向研究的视角把农业经济的研究范围扩大到整个涉农产业系统的上下游关联产业,研究方法上主要运用产业组织理论来分析农业生产资料行业、农业以及农业和农产品加工业之间的要素组合和效果关系。
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