0去购物车结算
购物车中还没有商品,赶紧选购吧!
当前位置: 图书分类 > 农业科学 > 园艺学 > 果蔬采后病害:原理与控制

相同语种的商品

浏览历史

果蔬采后病害:原理与控制


联系编辑
 
标题:
 
内容:
 
联系方式:
 
  
果蔬采后病害:原理与控制
  • 书号:9787030484741
    作者:毕阳
  • 外文书名:
  • 装帧:平装
    开本:B5
  • 页数:244
    字数:300
    语种:zh-Hans
  • 出版社:
    出版时间:2016-06-27
  • 所属分类:
  • 定价: ¥98.00元
    售价: ¥78.40元
  • 图书介质:
    纸质书

  • 购买数量: 件  商品库存: 3
  • 商品总价:

相同系列
全选

内容介绍

样章试读

用户评论

全部咨询

本书系统描述了主要果蔬采后病害或腐烂的症状、病原物特征和侵染过程;分析讨论了病原物侵入和寄主防卫的发生机理,以及感病果蔬的生理和生化变化;归纳总结了影响采后病害发生的采前和采后因素;全面介绍了控制采后病害的化学、物理、生物及诱导抗性的原理及方法;深入阐述了真菌性病原物抗药性的发生原理及控制措施。此外,本书还附录了 80张主要果蔬采后病害症状及病原物的典型图片,以便读者参照。本书是编写人员多年来从事果蔬采后病害教学和研究工作的经验总结,也是国内外最新研究成果的资料汇集。既具丰富的专业基础理论,又有实际的生产应用价值,是果蔬采后生物学与技术领域颇具新意的一部专著。
样章试读
  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页

全部咨询(共0条问答)

  • 暂时还没有任何用户咨询内容
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
咨询内容:

目录

  • 目录
    序言
    前言
    第一章 果蔬采后病害、症状及病原物1
    第一节 真菌性病害1
    第二节 细菌性病害14
    参考文献17
    第二章 病程19
    第一节 侵入期19
    第二节 潜育期25
    第三节 发病期26
    参考文献26
    第三章 病原物对寄主的破坏29
    第一节 胞外酶29
    第二节 毒素35
    第三节 调控生长环境的pH 44
    第四节活性氧 45
    参考文献47
    第四章 寄主对病原物的防御52
    第一节 表皮结构及其成分52
    第二节 天然抗性物质56
    第三节 植物保卫素59
    第四节 愈伤及形成寄主屏障61
    第五节 活性氧63
    第六节 病程相关蛋白、保护功能蛋白和胞外酶抑制物质65
    参考文献67
    第五章 感病果蔬的生理生化变化72
    第一节 呼吸变化72
    第二节 乙烯变化77
    第三节 品质交化81
    参考文献84
    第六章 采前因素对采后病害的影响89
    第一节 生物因素89
    第二节 生态因素92
    第三节 农业技术因素95
    参考文献102
    第七章 采后环境因素对病害发生的影响107
    第一节 温度107
    第二节 果蔬的水分状态和空气相对湿度110
    第三节 气体成分114
    第四节 化学药物116
    参考文献120
    第八章 果蔬采后病害的化学控制124
    第一节 采前化学药物处理124
    第二节 采后化学药物处理125
    第三节 常用的杀菌剂127
    第四节 公认安全的化学药物135
    第五节 天然化学成分138
    参考文献141
    第九章 果蔬采后病害的物理控制148
    第一节热处理148
    第二节 电离辐射153
    第三节 紫外线照射155
    参考文献158
    第十章 果蔬采后病害的生物防治165
    第一节 拮抗微生物165
    第二节 拮抗菌的作用方式169
    第三节 拮抗菌的分离、筛选、开发和应用174
    第四节 提高生防效力的途径179
    参考文献184
    第十一章 诱导抗病性193
    第一节 生物诱导193
    第二节 化学诱导197
    第三节 物理诱导205
    参考文献205
    第十二章 采后真菌性病原物的抗药性211
    第一节 抗药性及发生机理211
    第二节 控制抗药性的措施 221
    参考文献224
    索引227
帮助中心
公司简介
联系我们
常见问题
新手上路
发票制度
积分说明
购物指南
配送方式
配送时间及费用
配送查询说明
配送范围
快递查询
售后服务
退换货说明
退换货流程
投诉或建议
版权声明
经营资质
营业执照
出版社经营许可证