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本书是最新百姓餐桌全书系列之一,介绍了百姓自制面食1000例。书中详述了各种面食的制法,囊括了除糕饼之外的所有面食,同时介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识,通俗易懂,经济实用,可操作性强。 本书可供家居日常生活所用,也可供饭馆、餐厅参照。
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