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内容简介
本书根据中国特产的结球大白菜的形态解剖实际观察，结合了国内、外有关方面的研究资料，对大白菜的种子，幼苗、根、茎、叶（特别是叶球），花及果实等，做了系统的总结。各章附有根据实际材料绘制的插图及照片。对于一些有关理论，提出了新的看法、并做了相应的讨论。
本书可做为农业科技人员、农业院校和有关大专院校教学及科学研究参考．
目录
- 前言
1．引论
2．种子和幼苗
2.1 种子
2.1.1 大白菜种子外部形态
2.1.2 种皮的形态和构造
2.1.3 胚的构造
2.1.4 子叶的形态与解剖
2.1.5 胚根的形态与解剖
2.1.6 胚芽的形态与解剖
2.2 种子的萌发和幼苗的形成
2.3 幼苗的解剖——根茎构造的过渡
2.3.1 幼苗的表皮层
2.3.2 根茎构造的过渡
3． 大白菜的根和根系
3.1 根的分化及初生构造
3.1.1 根冠
3.1.2 生长点
3.1.3 伸长区
3.1.4 根被皮和根毛
3.1.5 皮层
3.1.6 中柱
3.2 根的次生生长及三生构造
3.2.1 维管形成层的产生及其活动
3.2.2 木栓形成层的产生及其活动
3.2.3 三生构造
3.3 侧根
3.4 根系
3.4.1 大白菜根系的特点
3.4.2 大白菜根系的发育规律
4．大白菜的个体发育形态学
4.1 大白菜的生长发育规律
4.1.1 营养生长阶段
4.1.2 生殖生长阶段
4.2 大白菜生长发育对环境条件的要求
4.2.1 温度
4.2.2 光照
4.2.3 水分
4.2.4 肥料
5．大白菜的苗端结构
5.1 大白菜结球问题的提出
5.2 实验与观察
5.2.1 秋播大白菜的苗端及其变化
5.2.2 春播小株采种实验
5.3 关于苗端结构和结球特性理论上的探讨
5.3.1 个体发育过程中顶端结构的变化以及不同结构与顶端活动的关系
5.3.2 营养苗端和生殖顶端的关系
5.3.3 白菜结球与花芽分化的关系
5.4 小结
6．叶球——结球大白菜
6.1 大白菜叶球的外部形态
6.1.1 大白菜的特征和叶球的概念
6.1.2 大白菜叶球中的茎
6.1.3 球叶
6.2 变种、杂种及生态型的形态特征
6.3 叶球的形态
6.3.1 依包心形成的形态特点
6.3.2 依叶球形状和球形指数
6.3.3 依叶球内叶的抱合方式或幼叶卷叠式
6.3.4 按球叶的叶片数和单叶平均重量
6.3.5 按叶球的发育方式
6.4 大白菜结球性的探讨
6.4.1 叶球的发育习性
6.4.2 大白菜结球性的假说
7．茎和叶的构造
7.1 茎
7.1.1 茎的生长与分化
7.1.2 营养茎和花茎的构造
7.2 叶
7.2.1 子叶
7.2.2 初生叶
7.2.3 莲座叶
7.2.4 球叶
7.2.5 顶生叶
7.3 小结
8．大白菜的生殖生长阶段形态学
8.1 大白菜的生殖
8.1.1 大白菜生活史的特点
8.1.2 大白菜的生殖生长阶段
8.1.3 营养生长与生殖生长的关系
8.2 花及花序列
8.2.1 花的概念
8.2.2 花序列的概念
8.2.3 大白菜的花序顶端的特点
8.2.4 生殖顶端的演变
8.2.5 大白菜花的形态
8.3 花器官的解剖
8.3.1 花梗的解剖
8.3.2 花萼的解剖
8.3.3 花瓣的解剖
8.4 雄蕊群及雄蕊
8.4.1 雄蕊群
8.4.2 雄蕊
8.5 雌蕊
8.5.1 雌蕊的概念
8.5.2 大白菜的心皮
8.5.3 雌蕊的形态解剖
9．生殖过程
9.1 小孢子及雄性配子体
9.1.1 小孢子囊
9.1.2 小孢子
9.1.3 雄配子体
9.2 大孢子及雌性配子体
9.2.1 大孢子囊
9.2.2 大孢子的发育和雌性配子体的形成
9.3 大白菜的开花习性
9.4 合子的形成及其发育
9.4.1 开花与传粉
9.4.2 受粉与柱头的生理特性
9.4.3 花粉管的发育
9.4.4 花粉管进入胚囊
9.4.5 胚与胚乳的发育
9.5 子房发育成果实
10．大白菜的起源与分类
10.1 大白菜的起源问题
10.1.1 杂交起源说
10.1.2 分化起源说
10.2 大白菜的分类
10.2.1 大白菜的植物学分类
10.2.2 大白菜的园艺学分类
参考文献
索引
图版及其说明
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