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内容简介
本书根据国内外最新发展动态和研究资料，配以大量详实的实物照片，系统介绍绿叶蔬菜——生菜、菠菜、葱等的工厂化生产技术及条件。本书共五章，重点阐述菠菜的营养液膜技术，生菜、油菜的沙床栽培模式，葱类的积水栽植模式及循环式高效利用栽培床不间断生产供应技术，以及生产规模和效益分析等。
本书可供农村从事蔬菜温室生产的菜农及蔬菜技术员阅读、参考。

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• 第一章 绿叶蔬菜与工厂化生产
  一、引言
  1．蔬菜的工厂化生产
  2．绿叶蔬菜
  二、绿叶蔬菜的特点
  1．营养特点
  2．食用特点及要求
  3．生产特点
  三、植物工厂化生产的特点
  1．植物工厂化生产的优势
  2．植物工厂化生产的条件
  3．植物工厂的基本构成
  第二章 蔬菜生产工厂——温室的结构与设计
  一、荷兰、日本的温室蔬菜生产发展
  1．荷兰的温室园艺特点
  2．日本的温室蔬菜发展
  3．我国温室的结构特点
  二、温室结构
  1．温室结构类型
  2．温室结构材料
  3．温室结构形式
  三、温室的设计
  1．设计目的
  2．设计原则
  3．设计内容
  第三章 NFT栽培与菠菜工厂化生产
  一、NFT栽培的历史与发展
  二、NFT栽培的特点
  1．优点
  2．缺点
  三、NFT栽培系统的装置及设备
  1．栽培槽（床）
  2．贮液池或营养液罐
  3．水泵及管道系统
  4．控制系统
  四、菠菜的NFT栽培
  1．菠菜NFT栽培的优势
  2．育苗技术与设备
  3．适合菠菜NFT栽培的营养液配方及其配制
  4．菠菜的栽植与管理
  5．菠菜的生长及采收、包装
  五、NFT菠菜工厂的设计与设施设备
  六、NFT栽培系统栽培其它蔬菜
  第四章 积水式栽培和葱的工厂化生产
  一、积水式栽培的发展
  二、积水栽培的形式与结构
  1．积水栽培的形式分类
  2．积水栽培的结构
  三、葱的积水栽培
  1．意义
  2．品种选择
  3．育苗技术
  4．营养液配方及化学肥料
  5．定植
  6．定植后管理
  四、采收、上市
  五、葱的周年生产与配套设施设备
  六、积水式栽培的特点与不足
  1．积水式栽培特点
  2．积水式栽培的不足
  第五章 生菜的砂培工厂化生产
  一、对生菜的认识
  1．起源与发展
  2．生菜的食用价值
  3．生菜栽培
  二、砂培的发展与形式
  1．砂培的发展
  2．砂培的形式
  三、高架床式砂培的系统构成
  1．高架床构造
  2．营养液系统
  3．控制系统
  四、砂培生菜工厂
  1．栽培品种的选择
  2．育苗技术
  3．定植
  4．适宜于生菜无土栽培的营养液配方
  5．定植后管理
  五、生菜常见生理障害及其防治
  六、生菜的采收及采后处理
  七、生菜砂培工厂的配套设施设备
  八、其它
  参考文献