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现代零售管理


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现代零售管理
  • 书号:9787030173829
    作者:孙晓燕
  • 外文书名:
  • 装帧:平装
    开本:B5
  • 页数:328
    字数:383
    语种:中文
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2014-07-14
  • 所属分类:F71 国内贸易经济
  • 定价: ¥25.00元
    售价: ¥19.75元
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  本书参考了国际零售集团和国外大型超市的运作方式和管理经验,并从中国零售企业的实际出发,对零售企业的标准化、系统化、规范化管理作了详细阐述,介绍了现代零售企业的业态特点、商圈分析与选址、店铺规划,并从商品、服务、价格、促销、安全防损、信息管理、组织人事、业绩评价等各个侧面对现代零售企业的业务操作流程与管理规范展开阐述,力图简明扼要、深入浅出。为便于学生复习掌握知识要点,各章后附本章小结和思考与练习两个模块。
  本书可作为高职高专院校教材,也可供相关专业人员参考。
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目录

  • 第1章 绪论
    1.1 零售业态
    1.2 零售管理
    1.3 零售业发展趋势
    本章小结
    思考与练习
    第2章 零售商圈与选址
    2.1 零售商圈
    2.2 商圈确定方法
    2.3 店址选择
    本章小结
    思考与练习
    第3章 卖场设计与布局
    3.1 店头设计
    3.2 店面设计与布局
    3.3 店内美化与装饰
    本章小结
    思考与练习
    第4章 商品陈列
    4.1 卖场商品配置
    4.2 商品陈列的基本原则
    4.3 商品陈列的基本方法和要求
    本章小结
    思考与练习
    第5章 零售商品管理
    5.1 零售商品组合
    5.2 商品采购与验收
    5.3 商品库存管理
    5.4 商品盘点
    本章小结
    思考与练习
    第6章 零售服务管理
    6.1 零售服务概述
    6.2 顾客心理与待客艺术
    6.3 零售企业岗位职责与服务规范
    6.4 商品退换与投诉处理
    本章小结
    思考与练习
    第7章 零售企业价格
    7.1 零售价格的影响因素
    7.2 零售企业价格的制定与调整
    7.3 商品价格标识
    本章小结
    思考与练习
    第8章 零售促销管理
    8.1 零售企业促销策划
    8.2 零售促销策略
    8.3 零售企业促销管理
    本章小结
    思考与练习
    第9章 零售安全与防损管理
    9.1 安全管理概述
    9.2 职业安全管理
    9.3 商场消防管理
    9.4 商品损耗控制
    9.5 突发事件的处理
    本章小结
    思考与练习
    第10章 零售企业信息管理
    10.1 信息管理与信息系统
    10.2 零售企业信息管理系统
    10.3 POS销售系统
    本章小结
    思考与练习
    第11章 零售组织与人事管理
    11.1 零售企业人员配备
    11.2 零售企业员工招聘与培训
    11.3 零售企业员工考核与激励
    本章小结
    思考与练习
    第12章 零售企业经营业绩评价
    12.1 零售企业业绩评价体系
    12.2 顾客满意度评价
    12.3 零售经营过程评价
    12.4 零售经营财务评价
    本章小结
    思考与练习
    参考文献
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