本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共4章，包括绪论、基础化学实验知识、化学实验基本操作和化学实验，内容涵盖无机化学、分析化学和有机化学实验，书后有参考文献和附录。本书淡化二级学科实验的特点，以化学基本操作和技能的训练为主线，以具体实验为载体，培养学生的动手能力，并逐步锻炼学生进行综合实验的能力。全书实验安排由法入深，由易到难。在实验内容的选择上，既有反映基础化学实验知识和基本操作的实验，也有反映现代化学新进展、新技术的实验。
样章试读
目录
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第二版前言
第一版前言
第1章 绪论 1
1.1 基础化学实验的意义、目的和要求 1
1.1.1 基础化学实验的意义 1
1.1.2 基础化学实验的目的 1
1.1.3 基础化学实验的要求 2
1.2 化学实验室的安全和环保规则 2
1.2.1 化学实验室的安全规则 3
1.2.2 化学实验室消防和意外事故处理规则 3
1.2.3 实验室环保（三废处理）规则 4
1.3 实验数据处理方法 5
1.3.1 实验数据记录与有效数字 5
1.3.2 误差来源和提高分析结果准确度的方法 6
1.3.3 准确度和精密度 9
1.3.4 实验数据作图处理法 10
1.4 实验报告的撰写要求 11
1.4.1 撰写实验报告的意义 11
1.4.2 实验报告一般格式要求 12
1.4.3 实验报告示例 13
第2章 基础化学实验知识 14
2.1 化学试剂与化学药品 14
2.1.1 化学试剂的分类、规格和存取 14
2.1.2 化学试剂溶液配制的一般方法 17
2.2 试纸、指示剂和滤纸 17
2.2.1 试纸 17
2.2.2 指示剂 18
2.2.3 滤纸 22
2.3 常用溶剂与溶液 24
2.3.1 纯水的概念 24
2.3.2 水的纯化方法 25
2.3.3 超纯水的制备方法 27
2.3.4 有机溶剂 28
2.4 常用玻璃器皿 31
2.4.1 仪器的洗涤与干燥 31
2.4.2 化学实验常用玻璃仪器的种类及使用方法简介 34
2.4.3 化学实验常用辅助仪器、用具的种类及使用方法简介 41
2.5 实验室常用气体 47
2.5.1 常见气体的种类和性质 47
2.5.2 气体钢瓶的标识及使用 51
2.5.3 减压阀的工作原理及使用方法 51
2.5.4 气体钢瓶的使用规则 53
2.5.5 少量常见气体的实验室制法 53
2.6 常用化学实验仪器及使用方法 58
2.6.1 电子天平 58
2.6.2 紫外可见分光光度计 60
2.6.3 酸度计 62
2.6.4 电导仪 64
2.6.5 阿贝折光仪 66
2.6.6 旋光仪 68
2.6.7 微波化学反应器 71
第3章 化学实验基本操作 73
3.1 简单玻璃加工方法 73
3.1.1 玻璃管（棒）的清洗、干燥和切割 73
3.1.2 玻璃管（棒）的弯曲 74
3.1.3 熔点管制备 74
3.2 玻璃量器及其使用 75
3.2.1 滴定管及其使用 75
3.2.2 移液管及其使用 77
3.2.3 容量瓶及其使用 78
3.2.4 量器的校准 79
3.3 物质处理和样品分析的程序 81
3.3.1 物质的干燥 81
3.3.2 分析样品采样、预处理和标准溶液的配制 86
3.4 物质的分离与提纯 88
3.4.1 结晶与重结晶 88
3.4.2 过滤 92
3.4.3 常压蒸馏和减压蒸馏 95
3.4.4 水蒸气蒸馏 103
3.4.5 精馏 106
3.4.6 提取 110
3.4.7 升华 113
3.4.8 层析技术 115
3.5 化学反应操作技术 131
3.5.1 加热方法 132
3.5.2 冷却方法 135
3.5.3 搅拌方法 135
3.5.4 仪器的装配 137
3.5.5 微波化学技术 137
第4章 化学实验 142
4.1 化学实验基本操作训练 142
实验1 玻璃加工与灯具的使用 142
实验2 分析天平基本操作练习 146
实验3 缓冲溶液的配制及pH计的使用 147
实验4 溶液配制与滴定操作 149
实验5 糖类水溶液的旋光度测定 153
实验6 薄层色谱法分离偶氮苯和苏丹Ⅲ 155
实验7 柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝 156
实验8 乙酸异戊酯的合成 157
实验9 熔点的测定 159
实验10 微波辐射弗利斯重排反应 161
4.2 物质基本性质实验 163
实验11 二氧化碳相对分子质量的测定 163
实验12 置换法测定摩尔气体常量R 166
实验13 电解质溶液与离子平衡 168
实验14 氧化还原反应和电化学 172
实验15 过渡元素化学（第一过渡系及Zn、Cd、Hg） 175
实验16 常见阳离子的分离和鉴定 179
实验17 主族元素化学（p区元素） 188
实验18 常见阴离子的分离和鉴定 194
实验19 有机化合物的基本化学性质 200
实验20 天然产物的化学性质 204
实验21 磺基水杨酸与Fe3+配合物的组成及稳定常数的测定 207
实验22 硫酸钙溶度积的测定及碱土金属的性质 211
实验23 KI+I2·KI3 平衡常数的测定 215
实验24 化学反应速率与反应活化能的测定 218
4.3 物质的分析 222
Ⅰ 酸碱滴定分析 222
实验25 铵盐中铵态氮的测定（甲醛法） 222
实验26 双指示剂法在混合碱测定中的应用 224
实验27 α-氨基酸的测定（非水滴定法） 226
Ⅱ 配位滴定分析 228
实验28 自来水硬度的测定和软化处理 228
实验29 铅、铋混合液中Pb2+、Bi3+的连续测定 231
实验30 复方氢氧化铝中铝、镁含量的测定 232
Ⅲ 氧化还原滴定分析 234
实验31 水体的化学耗氧量（COD）测定 234
实验32 维生素C药片中抗坏血酸含量的测定 238
实验33 消毒液中过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法） 240
Ⅳ 重量分析和沉淀分析 242
实验34 BaCl2·2H2O中钡含量的测定（BaSO4 晶形沉淀重量分析法） 242
实验35 氯化物中氯离子含量的测定（银量法） 244
Ⅴ 分光光度分析 246
实验36 邻二氮菲分光光度法测定微量铁（基本条件实验和铁的含量测定） 246
实验37 分光光度法测定废水中磷含量 249
实验38 多组分化合物的同时分光光度法测定 251
实验39 蛋白质的分光光度法测定 253
实验40 萃取光度法测定水中的表面活性剂 255
4.4 物质的分离、提取或提纯 257
实验41 硝酸钾的制备和提纯 257
实验42 橙油的提取和鉴定 259
实验43 乙醇水溶液的分馏 260
实验44 镇痛药加合百服宁的成分分析 261
4.5 物质的制备及表征实验 263
实验45 硫酸铝钾的制备 263
实验46 碳酸氢钾溶液的制备（离子交换法） 265
实验47 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备及配合物组成、电荷测定 268
实验48 正丁醚的合成 273
实验49 正溴丁烷的合成 275
实验50 环己烯的合成 278
实验51 乙酸乙酯的合成 280
实验52 乙酸正丁酯的合成 282
实验53 乙酰乙酸乙酯制备 284
实验54 氢化肉桂酸 287
实验55 相转移催化7，7G二氯双环[4.1.0]庚烷的合成 289
实验56 己内酰胺的合成 292
实验57 乙酰苯胺的制备 294
实验58 苯乙酮的制备 298
实验59 三苯甲醇的合成 300
实验60 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的合成 303
实验61 食品抗氧剂TBHQ的制备 307
实验62 双酚A的合成 309
实验63 镇静催眠药巴比吐酸的合成 310
实验64 肉桂酸的制备 312
实验65 乙酰二茂铁的制备 315
实验66 二苯甲醇的制备 317
实验67 辅酶催化下的安息香合成 319
实验68 107胶的制备及性能的测定 322
实验69 苯甲酸的制备（微型实验） 324
实验70 乙酰二茂铁的合成（微型实验） 325
实验71 微波辐射合成苯基苄基砜 328
4.6 综合性实验 330
实验72 酸碱电导滴定法测定壳聚糖脱乙酰度 330
实验73 盐酸水解测定食品中淀粉含量（费林试剂法） 331
实验74 盐酸水解DNS分光光度法测定甘薯中淀粉含量 333
实验75 铁矿中铁含量的测定及含铬废水的处理（无汞测铁法） 335
实验76 硫酸亚铁铵的制备及质量鉴定 338
实验77 水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的测定 340
实验78 饲料中钙和磷含量的测定 345
实验79 纳米氧化锌粉的制备及质量分析 347
实验80 对氨基苯磺酰胺的合成 349
实验81 苯频哪醇的合成和液相色谱法检验 352
实验82 从茶叶中提取咖啡因 354
实验83 菠菜色素的提取、色谱分离和光谱测定 357
实验84 蛋黄卵磷脂的提取 359
实验85 桂皮中香精油的提取和鉴定 361
实验86 解热镇痛药阿司匹林的合成、鉴定与含量测定 362
实验87 顺式GK[Cr（C2O4）2（H2O）2]·2H2O的合成与组成分析 366
实验88 有机酸解离度及解离常数和相对分子质量的测定 369
实验89 杀菌剂三芳基G2G吡唑啉的常规加热合成法和微波合成法 372
实验90 微波促进合成二氢嘧啶酮类化合物 375
参考文献 378
附录 379
附录1 相对原子质量表（1995年国际相对原子质量） 379
附录2 常用有机溶剂与试剂的物理性质 380
附录3 常用缓冲溶液的配制方法 381
附录4 实验室常用酸碱的密度和浓度 384
附录5 常见溶剂的折射率（25℃） 385
附录6 常压下共沸物的组成和沸点 385
附录7 溶剂与水共沸物的沸点 385
附录8 常见化合物的紫外吸收带波长和摩尔吸光系数 386
附录9 常见官能团和化学键的红外光谱特征吸收频率 387
附录10 常见质子的化学位移 388
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