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　　著名英籍科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深人的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。本书是这部巨著的第五卷第七分册,主要论述中国古代军事技术中火药的溯源、成分和性能、使用火药的兵器、火箭、火药的和平利用等方面的成就。

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  凡例（i）
  插图目录（V）
  列表目录（xvii）
  缩略语表（xviii）
  作者的话（xxi）
  第三十章军事技术（续）（1）
  （f）抛射武器：III火药的史诗（1）
  （1）概述（1）
  （2）历史文献（13）
  （i）原始资料（13）
  （ii）阿拉伯与西方资料（27）
  （iii）思索与研究成果（38）
  （3）溯源（I）:纵火战（50）
  （4）石脑油、希腊火与石油喷火器（58）
  （5）溯源（II）:硝石的认知与提纯（75）
  （6）火药的成分及其性能（86）
  （7）原始火药与火药（88）
  （i）最早的炼丹家尝试与实验（88）
  （ii）宋代的火药配方（93）
  （8）鞭炮和烟火（101）
  （9）作为纵火剂的火药（118）
  （10）炸弹和手榴弹（131）
  （11）地雷和水雷（157）
  （12）奇异的运载系统'（172）
  （13）火枪，一切管状枪的始祖（181）
  （14）突火枪，一切炮的祖先（219）
  （15）作为推进剂的火药（I）:最早的金属管臼炮和手铳（230）
  （16）从爆燃到高爆（289）
  （i）硝石含量的增加（289）
  （ii）火药制造与火药理论（303）
  （17）火炮的后期发展（308）
  （i）佛郎机（法兰克后膛装炮）（312）
  （ii）野战炮、攻城炮和防卫炮（319）
  （iii）防护牌、“战车”与运动的雉堞（353）
  （18）手铳的后期发展；火绳枪和滑膛枪（358）
  （i）火绳枪、转轮枪和燧发枪（358）
  （ii）中国和日本的滑膛枪（367）
  （19）作为推进剂的火药（II）:火箭的发展（406）
  （i）用于军事的“地老鼠”（407）
  （ii）火箭箭（410）
  （iii）集束发射器和联组战车（418）
  （iv）有翼火箭（427）
  （V）多级火箭（435）
  （Vi）军事火箭的兴、衰和复兴（440）
  （20）火药的和平利用（456）
  （i）典仪与气象火箭（456）
  （ii）采矿及土木工程中的炸石（461）
  （m）作为第四种力的火药：在热机史中的作用（471）
  （21）不同文化间的传播（492）
  附录（503）
  参考文献（506）
  缩略语表（507）
  A.1800年以前的中文和日文书籍（515）
  B.1800年以后的中文和日文书籍与论文（538）
  C.西文书籍和论文（550）
  索引（586）
  译后记（641）