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　　本书系统地介绍了细胞工程的基本理论与技术，内容主要包括细胞工程基础、植物细胞工程和动物细胞工程。全书共分为13章，依次为绪论（细胞工程的研究内容、发展简史和应用前景）、细胞全能性与形态发生、植物细胞工程常规技术、植物脱毒与离体无性繁殖技术、单倍体诱导和染色体加倍、植物胚胎培养、植物细胞培养与次级代谢产物生产、植物原生质体培养和细胞融合、种质离体超低温保存与人工种子、动物细胞培养、动物细胞融合与单克隆抗体、胚胎工程与动物克隆和干细胞技术。本书内容简明，突出基础性和实用性，为了方便学习，教材每章配有知识框、小结、思考题、扩展阅读资料。 　　本书适合作为高等院校生物工程、生物技术、生物科学、医药和农林类专业的本科教材及相关专业教师和科技人员的参考书。

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• 前言
  第1章 绪论
  1.1 细胞工程基础
  1.2 细胞工程的发展史
  1.3 细胞工程与其他相关学科的联系及其应用
  本章小结
  思考题
  第2章 细胞全能性与形态发生
  2.1 细胞全能性
  2.2 植物细胞全能性的实现途径
  2.3 植物的形态建成
  2.4 植物体细胞胚胎发生
  2.5 基因表达与位置效应及器官分化信息传递
  本章小结
  思考题
  第3章 植物细胞工程常规技术
  3.1 植物细胞工程所需的基本条件
  3.2 植物细胞工程中的无菌技术
  3.3 培养基及其配制
  3.4 细胞工程的基本程序
  3.5 外植体的褐变与玻璃化苗
  3.6 培养基母液的配制与保存
  3.7 MS固体培养基的配制与灭菌
  本章小结
  思考题
  第4章 植物脱毒与离体无性繁殖技术
  4.1 植物脱毒与离体无性繁殖概述
  4.2 植物脱毒的原理和方法
  4.3 离体无性繁殖技术
  4.4 马蹄莲试管苗的离体培养
  4.5 马铃薯茎尖培养脱毒及脱毒苗的鉴定
  本章小结
  思考题
  第5章 单倍体诱导和染色体加倍
  5.1 单倍体培养及其意义
  5.2 雄核发育机制及其影响因素
  5.3 花药和花粉培养
  5.4 单倍体植株的染色体加倍
  5.5 花粉植株的倍性鉴定
  5.6 花药(或花粉)培养白化苗问题
  5.7 离体花药和花粉培养实验
  本章小结
  思考题
  第6章 植物胚胎培养
  6.1 胚胎培养的内容及意义
  6.2 合子胚培养
  6.3 胚胎培养的其他类型
  6.4 胚胎培养案例
  本章小结
  思考题
  第7章 植物细胞培养与次级代谢产物生产
  7.1 细胞的分离与培养
  7.2 细胞培养的技术关键
  7.3 细胞规模化培养与次级代谢产物生产
  7.4 植物细胞培养生物反应器
  7.5 体细胞无性系变异与突变体筛选
  7.6 细胞悬浮培养与细胞生长量计量实验
  本章小结
  思考题
  第8章 植物原生质体培养和细胞融合
  8.1 原生质体的分离与纯化
  8.2 原生质体的培养
  8.3 原生质体融合
  8.4 向日葵原生质体的游离和融合
  本章小结
  思考题
  第9章 种质离体超低温保存与人工种子
  9.1 基本概念
  9.2 种质的超低温保存
  9.3 人工种子
  本章小结
  思考题
  第10章 动物细胞培养
  10.1 动物细胞培养的特点与应用
  10.2 动物细胞培养技术
  本章小结
  思考题
  第11章 动物细胞融合与单克隆抗体
  11.1 动物细胞融合
  11.2 单克隆抗体
  本章小结
  思考题
  第12章 胚胎工程与动物克隆
  12.1 动物胚胎发育的基本过程
  12.2 体外受精
  12.3 胚胎移植技术
  12.4 胚胎冷冻保存技术
  12.5 动物克隆技术
  12.6 转基因动物
  本章小结
  思考题
  第13章 干细胞技术
  13.1 基本概念
  13.2 干细胞的生物学特性
  13.3 干细胞培养体系的建立
  13.4 干细胞的应用
  本章小结
  思考题
  主要参考文献