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化学(中高职共用)


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化学(中高职共用)
  • 书号:9787030574671
    作者:项岚,司毅
  • 外文书名:
  • 装帧:平装
    开本:16
  • 页数:4,146
    字数:222000
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2019-08-01
  • 所属分类:
  • 定价: ¥35.00元
    售价: ¥27.65元
  • 图书介质:
    纸质书

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内容介绍

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本教材系山东省职业教育规划教材之一,共九章,主要内容包括化学科学的初步认识、物质的结构分析、常见的非金属元素及其应用、常见的金属元素及其应用、物质的量的认识、常见的烃类化合物、常见烃的含氧衍生物、食品营养与健康、保护生存环境。本教材采用任务驱动模式,将知识点融入任务分析和操作中,提高了教材的时代感、应用性和典型性,使学生在学习过程中,不仅掌握独立的知识点,而且能培养综合分析问题、解决问题的能力。教材中配以相应的实验,实现教学做的统一。整体知识结构可为后续课程的学习奠定基础。
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  • Contents目录
    第1章 化学科学的初步认识/1
    第1节 走进化学科学/1
    第2节 学习化学的方法/4
    第2章 物质的结构分析/7
    第1节 原子结构/7
    第2节 元素周期律和元素周期表/10
    第3节 化学键/14
    第3章 常见的非金属元素及其应用/19
    第1节 氯气及其重要的化合物/19
    第2节 碳、氮、硫的主要化合物/24
    第3节 传统硅酸盐产品与新型无机非金属材料/32
    第4节 酸雨的形成与防治/34
    第4章 常见的金属元素及其应用/39
    第1节 金属通性/39
    第2节 几种重要的金属及其化合物/41
    第3节 合金/50
    第5章 物质的量的认识/55
    第1节 物质的量/55
    第2节 溶液的配制/58
    第6章 常见的烃类化合物/65
    第1节 最简单的烃类化合物——甲烷/65
    第2节 重要的烃类代表物/67
    第3节 石油与煤的综合利用/72
    第7章 常见烃的含氧衍生物/79
    第1节 乙醇和苯酚/79
    第2节 甲醛和乙醛/83
    第3节 乙酸/87
    第8章 食品营养与健康/91
    第1节 人类重要的营养物质/91
    第2节 关注食品营养健康/100
    第9章 保护生存环境/105
    第1节 我们生存的环境/105
    第2节 保护生存环境/111
    实验指导/117
    实验一 化学实验基本操作/117
    实验二 粗盐的提纯/122
    实验三 元素周期表中元素性质的递变规律/123
    实验四 氯气的实验室制法和性质检验/124
    实验五 氮、硫及其重要化合物的性质/125
    实验六 常见金属及其重要化合物的性质/127
    实验七 配制一定物质的量浓度的溶液/128
    实验八 常见烃的主要化学性质/129
    实验九 常见烃的含氧衍生物的主要性质/131
    实验十 鲜果中维生素C的探究/133
    参考文献/135
    附录/136
    附录一 国际单位制的基本单位/136
    附录二 酸、碱、盐的溶解性表(293.15K)/136
    附录三 常用酸碱溶液的相对密度和浓度表/137
    教学基本要求/138
    自测题参考答案/143
    元素周期表/封三
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