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  食物生产方式向机...
  ￥79.20元

本书是中国工程院“国家食物安全可持续发展战略研究”重大咨询项目的课题之一，重点研究用机械化和信息化技术实现食物生产方式的转变。具体内容分为粮食作物、园艺与经济作物、畜禽与水产品生产方式转变战略研究三部分。关键是要解决两个问题：食物的生产方式为什么要向机械化和信息化转变以及转变的可能性；食物的生产方式如何向机械化和信息化转变，即如何由低水平的生产方式向高水平的生产方式转变。简言之，也就是要回答“新时代靠什么种地，如何种好地”这两个问题。报告提出了一些建设性的政策建议。

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  丛书序
  前言
  课题综合报告
  一、食物生产方式向机械化和信息化转变是国家食物安全可持续发展的必然选择 3
  （一）生产方式转变的内涵 3
  （二）机械化和信息化是提高劳动生产率的必然选择 3
  （三）机械化和信息化是提高土地产出率的重要途径 7
  （四）机械化和信息化是提高资源利用率的重要举措 9
  （五）机械化和信息化是保证食物安全的重要科技支撑 11
  （六）机械化和信息化是提高国际竞争力的有效手段 13
  （七）机械化和信息化是新型农业经营主体发展的重要方向 14
  （八）小结 16
  二、我国食物生产方式向机械化和信息化转变的发展历程及现状 17
  （一）发展历程 17
  （二）主要农作物/产业生产机械化现状 19
  （三）农机工业发展现状 35
  （四）农业信息化发展现状 37
  （五）农业生产方式进一步向机械化和信息化发展的可能性 45
  （六）机械化和信息化进一步向高水平发展问题分析 48
  三、食物生产方式转变的发展趋势和未来需求 59
  （一）2020年和2030年我国食物需求预测和生产能力测算与评价 59
  （二）食物生产方式向机械化与信息化发展的趋势和需求 64
  四、典型国家与地区的发展经验与借鉴 67
  （一）美国 67
  （二）澳大利亚 68
  （三）英国 68
  （四）日本 69
  （五）韩国 69
  （六）印度 70
  （七）国外先进养殖业的概况 72
  （八）典型国家与地区农业机械化和信息化的发展经验对我们的启示 74
  （九）小结 75
  五、可持续发展战略构想 75
  （一）战略思路 75
  （二）战略目标 76
  （三）发展重点 78
  （四）发展战略路线图 79
  六、发展对策与政策建议 79
  （一）发展对策 79
  （二）政策建议 81
  专题研究
  专题一 粮食生产方式向机械化和信息化转变战略研究 85
  一、引言 85
  二、我国粮食生产方式向机械化和信息化转变的必要性 87
  三、我国粮食生产机械化和信息化现状及问题分析 91
  四、我国粮食生产方式的发展趋势与需求分析 103
  五、国际经验分析与借鉴 110
  六、我国粮食生产方式向机械化和信息化转变的战略构想 114
  七、重大对策措施与政策建议 116
  专题二 园艺与经济作物生产方式向机械化和信息化转变战略研究119
  一、引言 119
  二、园艺与经济作物生产方式向机械化和信息化转变的必要性 119
  三、我国园艺与经济作物生产现状与问题分析 124
  四、我国园艺与经济作物产业发展趋势 141
  五、典型国家与地区园艺与经济作物产业发展经验分析与借鉴 145
  六、我国园艺与经济作物可持续发展战略构想 151
  七、推进园艺与经济作物生产方式转变的重大措施和政策建议 154
  专题三 畜牧与水产生产方式向机械化和信息化转变战略研究 156
  一、我国畜牧与水产生产现状与发展趋势 156
  二、我国畜牧与水产生产方式向集约化、规模化和信息化发展现状 164
  三、我国畜牧与水产生产方式向机械化和信息化转变调查情况 172
  四、畜牧与水产生产方式向机械化和信息化转变国际发展现状 182
  五、我国畜牧与水产生产方式向机械化和信息化转变存在的问题 185
  六、我国畜牧与水产生产方式向机械化和信息化转变的战略建议 187
  主要参考文献 191