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生物化学


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生物化学
  • 书号:9787030554826
    作者:钟楠楠,丁金娥
  • 外文书名:
  • 丛书名:全国中等职业教育数字化课程建设规划教材
  • 装帧:平装
    开本:16
  • 页数:
    字数:207480
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2018-01-01
  • 所属分类:
  • 定价: ¥25.80元
    售价: ¥20.64元
  • 图书介质:
    纸质书

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本书编排新颖活泼,全书共有13章,基本以“例、链、点、结、测”,即“案例”“链接”“考点”“小结”“自测”形式进行编写。“案例”是以经典实例引出问题,进而展开内容讲解;“知识链接”帮助学生全面理解相关知识;“考点”凸显护考高频考点;“自测题”对应考点进行命题,有助学生随学随测,提升能力。我们还在每章的相应数字化资源中放置了思维导图,帮助学生更好地掌握学习脉络,提高对知识的整体认识。
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    第1章 绪论 1
    第1节 生物化学的概念、研究内容与发展概况 1
    第2节 生物化学在临床的应用 2
    第2章 蛋白质的结构与功能 5
    第1节 蛋白质的分子组成 5
    第2节 蛋白质的分子结构与功能 7
    第3节 蛋白质的理化性质和分类 9
    第3章 核酸的结构与功能 14
    第1节 核酸的分子组成 14
    第2节 核酸的分子结构 16
    第4章 酶 22
    第1节 概述 22
    第2节 酶的结构与功能 24
    第3节 影响酶促反应的因素 27
    第4节 酶与医学的关系 31
    第5章 维生素 34
    第1节 概述 34
    第2节 脂溶性维生素 34
    第3节 水溶性维生素 36
    第6章 生物氧化 40
    第1节 概述 40
    第2节 生成ATP的氧化体系 40
    第3节 二氧化碳的生成 43
    第7章 糖代谢 44
    第1节 概述 44
    第2节 糖的分解代谢 45
    第3节 糖原的合成与分解 49
    第4节 糖异生作用 50
    第5节 血糖 50
    第8章 脂类代谢 53
    第1节 概述 53
    第2节 三酰甘油代谢 54
    第3节 类脂代谢 58
    第4节 血脂与血浆脂蛋白 60
    第9章 氨基酸代谢 65
    第1节 蛋白质的营养作用 65
    第2节 氨基酸的一般代谢 67
    第3节 个别氨基酸的代谢 72
    第4节 糖、脂类、蛋白质在代谢上的联系 76
    第10章 核酸代谢与蛋白质的生物合成 79
    第1节 核苷酸代谢 79
    第2节 核酸的生物合成 82
    第3节 蛋白质的生物合成 85
    第11章 肝脏生物化学 92
    第1节 肝脏在物质代谢中的作用 92
    第2节 肝脏的生物转化作用 93
    第3节 胆汁酸代谢 96
    第4节 胆色素的代谢 98
    第5节 常用肝功能实验及临床应用 102
    第12章 水和无机盐代谢 106
    第1节 体液 106
    第2节 水代谢 108
    第3节 无机盐代谢 109
    第13章 酸碱平衡 116
    第1节 酸碱物质的来源 116
    第2节 酸碱平衡的调节 116
    第3节 酸碱平衡失调 119
    实验指导 121
    实验一 影响酶促反应的因素 121
    实验二 分光光度计原理及使用 122
    实验三 血糖浓度的测定 123
    实验四 ALT活性测定(赖氏法) 125
    参考文献 127
    教学基本要求 128
    自测题参考答案 132
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