0去购物车结算
购物车中还没有商品，赶紧选购吧！
当前位置: 图书分类 > 农业科学 > 食品科学技术 > 黄曲霉与黄曲霉毒素

相同作者的商品

相同语种的商品

销售排行榜

浏览历史

黄曲霉与黄曲霉毒素


联系编辑
 
标题：
 
内容：
 
联系方式：
 
  
黄曲霉与黄曲霉毒素
  • 书号：9787030543776
    作者：汪世华等
  • 外文书名：
  • 装帧：平装
    开本：B5
  • 页数：
    字数：214000
    语种：zh-Hans
  • 出版社：科学出版社
    出版时间：2017-12-01
  • 所属分类：
  • 定价： ￥98.00元
    售价： ￥98.00元
  • 图书介质:
    按需印刷

  • 购买数量： 件  可供
  • 商品总价：

相同系列
全选

内容介绍

样章试读

用户评论

全部咨询

本书首先介绍了黄曲霉分类学、繁殖体、营养生长、基因组和危害，黄曲霉毒素种类、危害和生物合成途径；接着详细介绍了黄曲霉生长和黄曲霉毒素形成的影响因素，包括环境因子、营养元素、翻译后修饰以及转录调控因子。还对黄曲霉中的非编码 RNA、重要蛋白质的结构与功能进行了介绍，最后对黄曲霉和黄曲霉毒素的检测与防控进行了介绍。旨在让读者了解黄曲霉与黄曲霉毒素的危害及毒素合成的影响因素，进而了解黄曲霉与黄曲霉毒素的检测方法与防控措施，并为相关学科提供基础知识和技术。
样章试读
  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录，共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页

全部咨询(共0条问答)

  • 暂时还没有任何用户咨询内容
总计 0 个记录，共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名： 匿名用户
E-mail：
咨询内容：

目录

  • 目录
    第1章 黄曲霉 1
    1.1 黄曲霉的分类学 1
    1.2 黄曲霉的繁殖体 3
    1.3 黄曲霉的营养生长 6
    1.4 黄曲霉的基因组 8
    1.5 黄曲霉的危害 9
    1.6 黄曲霉的分布 16
    第2章 黄曲霉毒素 20
    2.1 黄曲霉毒素的种类和性质 20
    2.2 黄曲霉毒素的危害 22
    2.3 黄曲霉毒素的生物合成途径 24
    2.4 黄曲霉毒素合成的调控基因 32
    第3章 环境因子对黄曲霉生长和毒素合成的影响 36
    3.1 温度的影响 36
    3.2 水活度的影响 42
    第4章 营养元素对黄曲霉生长和毒素合成的影响 48
    4.1 营养物质的分类 48
    4.2 氮源的影响 51
    4.3 碳源的影响 58
    第5章 翻译后修饰对黄曲霉生长和产毒的影响 67
    5.1 甲基化修饰 68
    5.2 乙酰化修饰 73
    5.3 磷酸化修饰 77
    5.4 琥珀酰化修饰 80
    5.5 SUMO化修饰 82
    第6章 转录调控因子 84
    6.1 转录调控因子常见的种类 84
    6.2 黄曲霉中的转录调控因子的功能 88
    第7章 黄曲霉非编码RNA 98
    7.1 真菌milRNA 98
    7.2 黄曲霉small RNA分析以及miRNA预测 100
    7.3 温度和水活度影响下的黄曲霉milRNA 103
    第8章 黄曲霉中蛋白质结构与功能研究 109
    8.1 蛋白质结构研究的基本方法 109
    8.2 黄曲霉中蛋白质结构与功能研究 117
    第9章 黄曲霉和黄曲霉毒素的检测与防控 127
    9.1 黄曲霉与黄曲霉毒素的检测 127
    9.2 黄曲霉毒素的检出标准 137
    9.3 黄曲霉与黄曲霉毒素的防控措施 138
    参考文献 142
帮助中心
公司简介
联系我们
常见问题
新手上路
发票制度
积分说明
购物指南
配送方式
配送时间及费用
配送查询说明
配送范围
快递查询
售后服务
退换货说明
退换货流程
投诉或建议
版权声明
经营资质
营业执照
出版社经营许可证

中国科技出版传媒股份有限公司　版权所有

　

京ICP备14028887号-5　 京ICP证150976号 京公网安备 11010102004214号

北京东黄城根北街16号 邮编：100717 Email:webmaster@mail.sciencep.com