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　　本书系统地总结和归纳了多种名贵中药的真伪鉴别方法、选购技巧、用法用量、传统应用和现代药理及临床作用，旨在使读者真正了解中药的功效和正确的进补方法。书中详述了中药材的保管养护方法，并加入许多家常菜谱，使读者在深入了解名贵中药保管养护的同时学会其家常食用方法。本书在第1版的基础上，加入近年来对名贵中药更加深入、细致的研究成果。

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• 目录
  第1章 概述 (1)
  第一节 常见名贵中药的种类及使用现状 (1)
  一、常见名贵中药的种类 (1)
  二、常见名贵中药的使用现状 (1)
  第二节 正确进补名贵中药的前提及意义 (3)
  第2章 谈四虚 (4)
  第一节 何为气虚 (4)
  一、何为虚证 (4)
  二、何为气 (4)
  三、何为气虚 (4)
  四、气虚的预防 (5)
  第二节 何为血虚 (5)
  一、何为血 (5)
  二、何为血虚 (5)
  三、血虚的治疗方法 (6)
  第三节 何为气血两虚 (7)
  第四节 何为阳虚 (7)
  一、何为阴阳 (7)
  二、何为阳虚 (9)
  第五节 何为阴虚 (9)
  第六节 何为阴阳两虚 (10)
  第3章 气虚可以进补的名贵中药 (11)
  一、人参 (11)
  二、高丽参 (14)
  三、西洋参 (17)
  四、党参 (19)
  五、黄芪 (21)
  六、红景天 (24)
  第4章 血虚可以进补的名贵中药 (27)
  一、天麻 (27)
  二、阿胶 (29)
  三、鹿角胶 (32)
  四、何首乌 (34)
  五、三七 (36)
  六、川芎 (39)
  第5章 气血两虚可以进补的名贵中药 (41)
  一、灵芝 (41)
  二、当归 (43)
  三、龙眼肉 (47)
  四、紫河车 (50)
  第6章 阳虚可以进补的名贵中药 (53)
  一、杜仲 (53)
  二、山茱萸 (55)
  三、海龙 (57)
  四、海马 (59)
  五、狗肾 (61)
  六、蛤士蟆 (63)
  七、蛤蚧 (64)
  八、鹿茸 (67)
  第7章 阴虚可以进补的名贵中药 (70)
  一、黄精 (70)
  二、石斛 (72)
  三、枸杞子 (74)
  四、燕窝 (77)
  五、珍珠 (79)
  六、龟板胶 (81)
  七、鳖甲胶 (83)
  八、麦冬 (84)
  第8章 阴阳两虚可以进补的名贵中药 (87)
  一、雪莲 (87)
  二、冬虫夏草 (90)
  第9章 非补益类名贵中药的应用 (93)
  一、番红花 (93)
  二、血竭 (95)
  三、白花蛇 (97)
  四、羚羊角 (99)
  五、牛黄 (101)
  六、麝香 (103)
  附录 用药禁忌 (106)