本书为高等院校表面活性剂实验教材。全书分为六章，包括表面活性剂基本知识、表面活性剂合成实验、天然表面活性剂提取与改性实验、表面活性剂性质实验、表面活性剂分析实验、表面活性剂应用实验。本书取材广泛，内容新颖全面，共80个实验，在实验技术和内容上进行了认真筛选，既反映表面活性剂的常用品种、基本性质和经典配方，又融入了表面活性剂的最新研究成果，力求满足创新型人才培养的需要，填补了表面活性剂实验教材空白。
样章试读
目录
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丛书序
前言
第一章 表面活性剂基本知识 1
第一节 表面活性剂的概况 1
第二节 表面活性剂的分类 1
第三节 表面活性剂的来源 9
第四节 表面活性剂的性质和功能 14
第五节 表面活性剂的应用 19
第二章 表面活性剂的合成实验 22
第一节 阴离子型表面活性剂的合成 22
实验一 十二烷基苯磺酸钠的合成 22
实验二 月桂醇硫酸钠的合成 23
实验三 β-萘磺酸钠的合成 24
实验四 油酸正丁酯硫酸酯钠盐的合成 26
实验五 仲十二醇醚羧酸钠的合成 27
第二节 阳离子型表面活性剂的合成 28
实验六 N,N-二甲基十二烷基苄基氯化铵的合成 28
实验七 松香基季铵盐阳离子表面活性剂的合成 29
实验八 己二胺类季铵盐型双子表面活性剂的合成 30
实验九 壬基酚类季铵盐型双子表面活性剂的合成 31
实验十 聚氧乙烯型阳离子表面活性剂的合成 33
实验十一 全氟辛基磺酰基季铵碘化物的合成 34
第三节 非离子型表面活性剂的合成 35
实验十二 N,N-双羟乙基十二烷基酰胺的合成 35
实验十三 松香聚甘油酯表面活性剂的合成 36
实验十四 水性聚氨酯表面活性剂的制备 37
实验十五 反应型表面活性剂的制备 38
实验十六 脂肪酸蔗糖酯非离子表面活性剂的合成 39
第四节 两性表面活性剂的合成 41
实验十七 十二烷基二甲基氧化胺的合成 41
实验十八 咪唑啉型两性表面活性剂的合成 42
实验十九 硼酸酯型两性表面活性剂的制备 43
实验二十 磷酸酯型表面活性剂的合成 44
第五节 高分子表面活性剂的合成 45
实验二十一 可聚合聚氨酯表面活性剂的合成 46
实验二十二 纤维素基表面活性剂的合成 47
实验二十三 聚乙烯醇的制备 48
实验二十四 月桂醇聚氧乙烯醚的合成 49
第三章 天然表面活性剂提取与改性实验 50
第一节 从植物体中提取表面活性剂 50
实验二十五 大豆中磷脂的提取 50
实验二十六 海藻中海藻酸钠的提取 52
实验二十七 茶籽中茶皂素的提取 54
实验二十八 植物甾醇的提取 56
实验二十九 大豆分离蛋白的提取 58
第二节 从动物体中提取天然表面活性剂 60
实验三十 猪脑中胆甾醇的提取 60
实验三十一 牛奶中酪蛋白的提取 62
第三节 天然高分子表面活性剂的改性实验 63
实验三十二 疏水改性羟乙基纤维素的制备 64
实验三十三 十二烷基糖苷的制备 65
实验三十四 O-羟丙基-N-辛基壳聚糖的制备 67
第四章 表面活性剂性质实验 69
第一节 表面活性剂基本性质测定 69
实验三十五 表面张力的测定 69
实验三十六 临界胶束浓度的测定 73
实验三十七 乳状液的制备和类型鉴别 74
实验三十八 克拉夫特点的测定 76
实验三十九 浊点的测定 76
实验四十 亲水亲油平衡值的测定 78
第二节 表面活性剂功效性质测定 80
实验四十一 增溶力的测定 81
实验四十二 润湿力的测定 83
实验四十三 乳化力的测定 88
实验四十四 发泡力的测定 91
实验四十五 分散力的测定 94
实验四十六 洗涤力的测定 98
实验四十七 杀菌力的测定 99
第五章 表面活性剂分析实验 102
第一节 表面活性剂基本参数确定 102
实验四十八 酸值、碘值、皂化值的测定 102
实验四十九 水分、盐分含量测定 104
实验五十 洗衣粉中五氧化二磷含量测定 105
第二节 表面活性剂类型的鉴定 107
实验五十一 阴离子表面活性剂类型鉴定 107
实验五十二 阳离子表面活性剂类型鉴定 108
实验五十三 非离子表面活性剂类型鉴定 109
实验五十四 洗衣粉中表面活性剂离子类型鉴定 111
第三节 普通表面活性剂分析 112
实验五十五 污水中阴离子表面活性剂含量测定 113
实验五十六 阴离子表面活性剂月桂醇磺酸钠乳化能力测试 115
实验五十七 溶液中阳离子表面活性剂苯扎溴铵含量测定 116
实验五十八 两性表面活性剂活性物含量测定 118
实验五十九 沐浴乳中两性表面活性剂含量测定 120
实验六十 非离子表面活性剂吐温-80中脂肪酸含量测定 122
第四节 特种表面活性剂分析 124
实验六十一 双子型表面活性剂含量测定 124
实验六十二 松香基季铵盐双子型表面活性剂性质测定 126
第六章 表面活性剂应用实验 128
第一节 表面活性剂在日用化学品中的应用 128
实验六十三 洗洁精的配制及脱脂力的测定 128
实验六十四 膏霜的配制 131
实验六十五 牙膏的制备 134
实验六十六 肥皂的制备 136
实验六十七 防晒霜的配制 137
第二节 表面活性剂在医药和生物技术中的应用 139
实验六十八 表面活性剂在对氨基苯甲醛合成中的应用 140
实验六十九 非离子表面活性剂在苦参碱提取中的应用 142
实验七十 微乳薄层色谱法鉴别黄蜀葵花药材黄酮类成分 143
第三节 表面活性剂在环境保护中的应用 144
实验七十一 废纸脱墨剂的制备及应用 145
实验七十二 甲醇-柴油-水微乳燃料的制备 146
实验七十三 表面活性剂在柴油污染土壤洗涤中的应用 148
第四节 表面活性剂在现代农业中的应用 149
实验七十四 草甘膦混悬剂的制备 150
实验七十五 多养分复合叶面肥的制备与性能 151
第五节 表面活性剂在食品行业中的应用 153
实验七十六 人造肥牛脂肪乳状液的制备 153
实验七十七 豆油乳状液剂的制备 155
第六节 表面活性剂在其他精细化工产品中的应用 157
实验七十八 乙酸乙烯酯的乳液聚合及其涂料的配制 158
实验七十九 丙烯酸系压敏胶的制备 159
实验八十 超细透明氧化铁黄颜料的制备 161
参考文献 163
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