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海洋牧场构建原理与实践


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海洋牧场构建原理与实践
  • 书号:9787030516541
    作者:杨红生
  • 外文书名:
  • 装帧:软精装
    开本:B5
  • 页数:372
    字数:468
    语种:zh-Hans
  • 出版社:科学出版社
    出版时间:2017-03-01
  • 所属分类:
  • 定价: ¥150.00元
    售价: ¥118.50元
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在国家科技支撑计划、海洋公益性行业科研专项、中国科学院战略性先导科技专项、山东省科技重大专项等项目的支持下,中国科学院海洋研究所养殖水域生态学与生物资源修复研究团队系统开展了近海生境修复和生物资源养护研究与示范,提出了海洋牧场建设新理念,实施了区域工程示范。为了进一步系统总结团队和其他同仁的研究进展,撰写了《海洋牧场构建原理与实践》一书,共12 章。本书重点介绍了我国海洋牧场建设的回顾与展望、海洋牧场的生产过程与承载力、海洋牧场的基本分类与功能设计、海藻床与海草场生境构建、海洋牧场关键设施设计与研制、资源关键种行为特征与驯化控制、海洋生物资源养护、海洋牧场监测评价与生态安全保障、海洋牧场产品质量安全保障、海洋牧场产品溯源、海洋牧场的运营管理与效益分析、产业发展模式与业态拓展等内容。
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  • wx_ct9zcx58045 ( 2022-06-16 09:21:42 )

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    前言
    第一章我国海洋牧场建设的回顾与展望1
    第一节海洋牧场理念溯源1
    第二节海洋牧场的概念与内涵3
    第三节海洋牧场的发展历程5
    一、国际发展历程5
    二、国内发展进展6
    第四节我国海洋牧场建设的几点思考8
    一、存在的问题8
    二、发展理念9
    三、发展对策10
    主要参考文献11
    第二章海洋牧场的生产过程与承载力12
    第一节海洋生产力12
    一、海洋生产力的基本概念及分布12
    二、海洋初级生产18
    三、海洋牧场次级生产31
    第二节承载力评估39
    一、承载力及其延伸39
    二、浅海养殖承载力的研究进展和技术方法41
    三、养殖承载力评估43
    主要参考文献52
    第三章海洋牧场的基本分类与功能设计57
    第一节海洋牧场的基本分类57
    一、基于设置区域的分类58
    二、基于建设目标的分类60
    三、基于建设水平的分类61
    四、其他分类方式63
    第二节海洋牧场的选址原则与条件64
    一、选址的基本原则64
    二、自然环境条件65
    三、生物区系相关生境条件67
    第三节海洋牧场的功能设计与系统规划68
    一、总体布局原则69
    二、海基部分布局设计69
    三、陆基配套部分规划70
    第四节海洋牧场功能设计实例71
    一、中国海洋牧场功能设计71
    二、韩国海洋牧场功能设计74
    主要参考文献75
    第四章海藻床与海草场生境构建76
    第一节海藻床与海草场生态功能76
    一、海藻床的生态功能77
    二、海草场的生态功能79
    第二节海藻床/海草场生境构建85
    一、海藻床恢复与重建技术85
    二、海草场生境构建90
    主要参考文献96
    第五章海洋牧场关键设施设计与研制99
    第一节资源关键种扩繁与养殖设施100
    一、资源关键种工厂化苗种扩繁与养殖设施100
    二、资源关键种池塘苗种扩繁与养殖设施102
    第二节浮筏礁体设施103
    一、浮筏礁体设施结构与布局103
    二、浮筏礁体设施发展趋势104
    第三节海底人工增养殖设施106
    一、海底人工增养殖设施种类与结构106
    二、人工鱼礁109
    第四节新技术与新工艺在海洋牧场工程设施中的应用113
    一、工程技术应用与发展趋势113
    二、信息技术应用与发展趋势114
    三、新能源技术应用与发展趋势115
    主要参考文献116
    第六章资源关键种行为特征与驯化控制122
    第一节行为研究与驯化方法122
    一、行为研究122
    二、驯化方法127
    第二节摄食行为控制128
    一、摄食行为影响因素128
    二、控制方法132
    第三节繁殖行为控制133
    一、繁殖行为控制原理133
    二、繁殖行为控制技术133
    三、繁殖行为控制的影响因素135
    第四节运动行为调控136
    一、控制原理137
    二、运动行为控制方法142
    第五节展望147
    主要参考文献147
    第七章海洋生物资源养护158
    第一节资源关键种165
    一、资源关键种的定义与种类165
    二、资源关键种的作用167
    三、种质资源170
    四、苗种繁育172
    五、资源增殖175
    第二节资源关键种适宜性评价177
    一、适应性评价的概念及方法论177
    二、适宜性评价研究进展179
    第三节海洋生物资源的养护原理和养护管理180
    一、基本原理180
    二、基本过程180
    三、海洋生物资源养护的综合管理181
    四、我国海洋生物资源养护立法现状181
    第四节采捕策略183
    一、渔获历史183
    二、资源关键种捕捞技术184
    第五节养护效果监测与评估185
    一、海洋生物资源养护系统的监测185
    二、海洋生物资源养护效果的评价186
    三、生物资源监测和评价技术研究进展186
    主要参考文献189
    第八章海洋牧场监测评价与生态安全保障195
    第一节海洋牧场生境要素监测评价195
    一、海洋牧场环境监测指标体系195
    二、海洋牧场环境监测平台196
    三、海洋牧场环境质量评价及风险评估201
    第二节海洋牧场生物资源监测评价205
    一、底栖植被监测技术205
    二、底栖海珍品种群动态监测技术208
    三、礁区鱼类资源监测技术211
    四、岛礁海域生境与生物资源数据库的设计与实现215
    第三节生态系统服务功能和价值评价220
    一、海洋牧场对生态系统服务功能的影响220
    二、海洋牧场对生态系统服务价值的影响221
    三、牡蛎壳人工礁对生态系统服务价值影响的评估研究222
    第四节海洋牧场建设的生态安全保障226
    一、生态安全评价方法和模型226
    二、生态安全体系建设232
    三、展望235
    主要参考文献237
    第九章海洋牧场产品质量安全保障244
    第一节生产过程质量安全控制245
    一、场址选择245
    二、水域环境管理250
    三、苗种选用253
    四、饲料选用256
    五、疫病防控257
    六、渔药使用260
    七、突发污染事件应急应对263
    八、养殖生产档案管理264
    第二节加工与流通运输过程质量安全控制267
    一、加工过程267
    二、流通运输过程268
    第三节质量安全监管体系与评价标准269
    一、质量安全法律法规体系269
    二、质量安全检测技术体系270
    三、风险监测与预警体系274
    四、质量安全评价标准体系274
    第四节产品质量安全保障对策与建议276
    主要参考文献278
    第十章海洋牧场产品溯源284
    第一节产品溯源的必要性284
    一、食品安全得到前所未有的重视284
    二、海洋牧场产品追溯体系亟待构建285
    第二节溯源标识技术286
    一、条形码技术286
    二、二维码技术287
    三、电子标签技术287
    第三节海洋牧场产品质量安全追溯体系288
    一、海洋牧场产品质量安全追溯体系构架288
    二、海洋牧场产品编码设计和专用标签288
    三、海洋牧场产品养殖环节质量安全信息追溯291
    四、海洋牧场产品加工环节质量安全信息追溯291
    五、海洋牧场产品流通环节质量安全信息追溯292
    六、海洋牧场产品质量安全追溯平台293
    第四节水产品质量安全追溯应用案例294
    一、刺参水产品质量安全追溯体系294
    二、鲆鲽鱼类标识与溯源技术的建立298
    三、凡纳滨对虾供应链溯源系统300
    第五节对策与建议300
    一、建立健全海洋牧场产品安全质量追溯法规标准体系301
    二、发挥参与主体功能和明确部门责任301
    三、完善海洋牧场产品追溯平台的技术支持与配套设施301
    四、新溯源技术在海洋牧场追溯过程中的应用302
    主要参考文献302
    第十一章海洋牧场的运营管理与效益分析303
    第一节海洋牧场的运营管理304
    一、宏观行政管理304
    二、生产运营管理305
    三、“智慧海洋”在海洋牧场管理中的应用311
    四、海洋牧场运营管理对策315
    五、海洋牧场运营管理案例分析316
    第二节海洋牧场效益分析322
    一、生态效益322
    二、经济效益324
    三、社会效益325
    第三节海洋牧场风险评估326
    一、环境风险326
    二、经济风险331
    三、管理风险331
    四、健全制度与风险防控机制331
    主要参考文献333
    第十二章产业发展模式与业态拓展335
    第一节传统产业链的延伸335
    一、传统产业链延伸的意义335
    二、延伸产业链发展理念及发展类型338
    三、产业发展类型341
    第二节生态旅游产业的拓展343
    一、资源优势343
    二、生态旅游产业原则和思路345
    三、海洋生态旅游产业的主要类型347
    主要参考文献350
    后记356
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