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本教材共有3篇内容，包括生命的物质基础（蛋白质、核酸、酶、糖类、脂类）、生命的代谢基础（糖代谢、脂代谢、生物氧化、氨基酸代谢、核苷酸代谢）和生命的信息基础（DNA生物合成、基因的表达、基因表达调控、细胞增殖及调控），教材每个章节都附有学习目的和学习思考。本教材在编写过程中力求删减不必要的重复、内容精炼、通俗易懂、深入浅出，以掌握和熟悉内容为主，充分考虑学生的接受能力，同时增加了案例分析、链接阅读等拓展内容，使教材更具科学性、系统性和适用性。

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• 目录
  Contents
  绪论1
  第一篇生命的物质基础
  第一章蛋白质的结构与功能3
  第一节蛋白质的分子组成3
  第二节蛋白质的分子结构7
  第三节蛋白质的理化性质13
  第四节蛋白质的分类15
  第二章核酸17
  第一节核酸的分子组成17
  第二节核酸的分子结构20
  第三节核酸的理化性质26
  第三章酶29
  第一节概述29
  第二节酶促反应的特点33
  第三节酶促反应的机制与调节34
  第四节影响酶促反应速度的因素40
  第四章糖类47
  第一节糖类概述47
  第二节单糖48
  第三节寡糖50
  第四节多糖51
  第五节结合糖53
  第五章脂类56
  第一节脂类概述56
  第二节脂肪酸57
  第三节酰基甘油59
  第四节脂类的生理功能59
  第二篇生命的代谢基础
  第六章糖代谢62
  第一节糖代谢概述62
  第二节糖的无氧氧化63
  第三节糖的有氧氧化66
  第四节磷酸戊糖途径71
  第五节糖原的合成与分解74
  第六节糖异生77
  第七节血糖及其调节79
  第七章脂代谢83
  第一节脂类的消化吸收83
  第二节三酰甘油代谢84
  第三节磷脂的代谢92
  第四节胆固醇代谢94
  第五节血浆脂蛋白代谢97
  第八章生物氧化104
  第一节生物氧化概述104
  第二节生物氧化过程中H2O的生成105
  第三节ATP的生成109
  第四节胞液中NADH的氧化113
  第五节其他氧化体系114
  第九章氨基酸代谢117
  第一节蛋白质的营养作用117
  第二节蛋白质的消化、吸收与腐败119
  第三节氨基酸的一般代谢122
  第四节个别氨基酸代谢130
  第十章核苷酸代谢139
  第一节嘌呤核苷酸的合成与分解140
  第二节嘧啶核苷酸的合成与分解146
  第三篇生命的信息基础
  第十一章DNA生物合成（复制）152
  第一节DNA复制的基本规律152
  第二节DNA的合成过程155
  第三节DNA损伤与修复158
  第十二章基因的表达（转录和翻译）162
  第一节转录的基本规律162
  第二节转录的过程164
  第三节RNA前体的加工166
  第四节蛋白质生物合成体系167
  第五节蛋白质的合成过程170
  第六节蛋白质翻译后的加工172
  第七节蛋白质合成的抑制剂174
  第十三章基因表达调控176
  第一节基因表达调控概述176
  第二节原核生物基因表达调控178
  第三节真核基因表达调控180
  第四节翻译和翻译后水平的调控185
  第十四章细胞增殖及调控186
  第一节细胞增殖与细胞分裂186
  第二节细胞周期197
  第三节细胞周期的调控199
  第四节细胞周期与疾病203
  主要参考文献205