作者经过30多年的理论探索和实践研究，界定了昆虫资源与资源昆虫的区别，建立了昆虫学新的分支学科——昆虫资源学，并完善了昆虫资源学的理论基础和分支学科体系。本书以家蝇为材料，系统研究了家蝇生物学和生态学特性、人工大量饲养技术、产品研发及其综合利用，对昆虫资源的研究与利用具有重要的参考价值。
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前言
理论篇
1 昆虫资源学的定义与范畴 3
1.1 资源昆虫与昆虫资源 3
1.2 昆虫资源学研究范畴 4
1.3 昆虫资源的经济意义 4
1.4 昆虫资源学的任务 6
1.4.1 摸清家底 6
1.4.2 基础理论研究 6
1.4.3 昆虫资源产业化程序的研究 7
1.4.4 昆虫资源学专门人才培养 7
1.4.5 野生昆虫资源的保护 7
1.5 昆虫资源研究与利用的原则 8
1.5.1 “物种保护”原则 8
1.5.2 “优先利用”原则 8
1.5.3 “综合利用”原则 9
1.5.4 “多学科合作”原则 9
1.6 昆虫资源研究与利用的途径和方法 9
1.6.1 保护与助长本地昆虫资源 9
1.6.2 输引、移植外地昆虫资源 10
1.6.3 人工大量繁殖工厂化生产昆虫资源种群 13
1.6.4 昆虫资源研究与应用要注意的有关问题 17
2 昆虫资源学的理论基础 20
2.1 昆虫在生物中的地位 20
2.2 生物多样性的概念 20
2.3 生物多样性的层次 21
2.3.1 遗传多样性 21
2.3.2 物种多样性 22
2.3.3 生态系统多样性 22
2.4 物种多样性是最主要和最基本的实体 23
2.4.1 物种多样性的物质表现是丰富的生物资源 23
2.4.2 生态系统的功能由物种体现 23
2.5 保护昆虫多样性的意义 24
2.5.1 昆虫在生物圈内的平衡作用 24
2.5.2 植物生产者的最有力帮手 24
2.5.3 有害生物的自然控制者 25
2.5.4 昆虫资源——人类的巨大财富 25
2.6 生物多样性所面临的问题 25
2.6.1 生境遭受破坏 25
2.6.2 生物、昆虫物种灭绝速度惊人 26
2.6.3 保护生物多样性 26
3 昆虫资源学研究利用 28
3.1 昆虫资源学研究利用的历史 28
3.2 昆虫资源学研究利用的现状 29
3.2.1 传统的资源昆虫仍是创汇农业的主体 29
3.2.2 基础理论与应用基础研究上的突破 30
3.3 研究基础正在不断加强 35
3.3.1 科研项目逐年增加 35
3.3.2 研究队伍不断壮大 35
3.3.3 学术交流日益频繁 35
3.3.4 国际合作初现端倪 36
3.4 与国外同类研究比较 36
3.4.1 传统资源昆虫 36
3.4.2 食用与食品昆虫 37
3.4.3 传粉昆虫与观赏昆虫 38
3.4.4 仿生昆虫 40
3.4.5 昆虫基因 42
3.4.6 昆虫活性物质 46
3.5 展望 49
3.5.1 拓展观赏昆虫与传粉昆虫研究 50
3.5.2 昆虫仿生学研究有待深入 50
3.5.3 加速天敌昆虫的产业化 50
3.5.4 推进昆虫活性物质的研究 50
3.5.5 重视野生昆虫资源的调查和保护 51
3.5.6 正确引导昆虫产业化发展 51
4 可利用昆虫的大量饲养方法与技术 52
4.1 饲养的目的与意义 52
4.2 饲养昆虫的类型 52
4.2.1 按照饲养的虫态 52
4.2.2 按照饲养的场所 54
4.2.3 按照饲养的规模 55
4.3 资源昆虫规模化饲养的一般要求 56
4.3.1 资源昆虫规模化饲养应注意的问题 56
4.3.2 资源昆虫的采集原理和方法 59
4.4 饲养的一般程序和主要环节 60
4.4.1 采集与引进虫源 60
4.4.2 选用饲料 61
4.4.3 不同虫态的饲养 62
4.4.4 控制饲养条件 65
4.5 饲养设备和器具 68
4.5.1 培养皿 68
4.5.2 指形管 68
4.5.3 养虫缸与养虫盒 68
4.5.4 养虫纱罩 68
4.5.5 饲养箱 69
4.5.6 饲养笼 69
4.5.7 地下昆虫饲养器 69
4.5.8 饲养架 69
4.6 昆虫的人工饲料 70
4.6.1 人工饲料的营养物 70
4.6.2 人工饲料的赋形物 74
4.6.3 人工饲料的助食剂 75
4.6.4 人工饲料的防腐与防腐剂76
4.6.5 人工饲料的类别 77
4.6.6 研制人工饲料的原则 78
4.7 饲养评价 81
4.7.1 饲养效果评价指标 81
4.7.2 异常情况的分析与处理 81
4.8 常见昆虫的饲养方法 82
4.8.1 几种实验室常见昆虫的饲养方法 82
4.8.2 其他常见昆虫的饲养方法 85
5 昆虫产品的功能评价 88
5.1 增强免疫功能评价的原理及方法 88
5.1.1 巨噬细胞的吞噬功能 88
5.1.2 细胞免疫功能的测定 89
5.1.3 体液免疫功能的测定 92
5.2 增智作用评价 94
5.2.1 抑制性（被动）回避 95
5.2.2 主动回避实验 97
5.2.3 辨识学习 98
5.3 降血脂作用评价 100
5.3.1 血清总甘油三酯 100
5.3.2 血清总胆固醇含量的测定 102
5.3.3 血清高密度脂蛋白胆固醇含量的测定（酶法） 104
主要参考文献 105
实践篇
6 家蝇不同地理种群生物学特性的比较 111
6.1 试验方法 111
6.2 计算方法 112
6.3 结果分析 112
6.3.1 家蝇不同地理适合度指标比较 112
6.3.2 家蝇不同地理种群繁殖力的比较 113
6.4 讨论 115
7 人工饲养技术研究 116
7.1 饲养与生态环境 116
7.1.1 温度的影响 116
7.1.2 食物含水量的影响 117
7.1.3 食物的颗粒细度 119
7.1.4 幼虫种群密度的影响 123
7.1.5 影响成蝇卵量的因子及其综合作用 124
7.1.6 影响幼虫生长的因子及其综合作用 128
7.2 饲养技术 132
7.2.1 不同培养基质的饲养效果 132
7.2.2 养殖技术的优化设计及决策分析 139
7.2.3 成蝇营养 144
8 家蝇的营养价值及功能评价 149
8.1 家蝇的营养成分 149
8.1.1 粗蛋白含量高 149
8.1.2 必需氨基酸含量高 149
8.1.3 微量元素丰富 151
8.1.4 脂肪含量较高 151
8.1.5 维生素B族含量高 152
8.2 保健功能评价 152
8.2.1 蝇蛆几丁糖的保健功能 152
8.2.2 蝇蛆营养粉的保健功能 156
8.2.3 蝇蛆蛋白粉的营养评价 160
9 家蝇几丁糖的研究 165
9.1 几丁糖的应用简介 165
9.1.1 食品工业领域的应用 165
9.1.2 医药卫生领域的应用 166
9.1.3 轻纺工业和功能材料领域的应用 166
9.2 家蝇几丁糖的制备工艺 166
9.3 家蝇几丁糖的红外光谱分析 167
9.4 家蝇几丁糖的抗氧化活性测定 167
9.4.1 DPPH自由基清除活性测定 167
9.4.2 羟基自由基清除活性测定 168
9.4.3 超氧阴离子自由基清除活性测定 168
9.4.4 还原力测定 169
9.4.5 金属离子螯合能力测定 169
9.5 家蝇几丁糖的抗肿瘤活性测定 169
9.6 几丁糖的抗真菌作用 170
9.6.1 几丁糖的抗真菌活性测定 170
9.6.2 家蝇几丁糖的抗真菌活性观察 171
9.7 家蝇几丁糖抑菌机理的初步研究 172
9.7.1 家蝇几丁糖诱导胞内几丁质酶的效果 172
9.7.2 家蝇几丁糖诱导胞外几丁质酶的效果 172
9.8 家蝇几丁糖对几种细菌抑制作用的研究 173
9.8.1 家蝇几丁糖对金黄色葡萄球菌生长的影响 174
9.8.2 家蝇几丁糖对大肠杆菌生长的影响 174
9.9 家蝇几丁糖的免疫调节作用研究 175
9.9.1 小鼠脏体比值 175
9.9.2 迟发型变态反应 176
9.9.3 体液免疫功能 176
9.9.4 小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能 176
9.9.5 NK细胞活性 177
9.10 家蝇几丁糖保健功能的评价 177
9.10.1 调节血脂作用 177
9.10.2 抗突变作用 178
9.10.3 促进小肠运动作用 179
10 家蝇幼虫活性蛋白提取及功能分析 181
10.1 家蝇幼虫蛋白质提取物的抑菌活力 181
10.1.1 抑菌活力与大肠杆菌悬浮液浓度的关系181
10.1.2 抑菌活力与虫龄的关系 182
10.1.3 抑菌活力与浸泡时间的关系 182
10.1.4 抑菌活力与取样时间的关系 183
10.1.5 各种诱导方法的比较 183
10.1.6 抗菌蛋白的抑菌谱 185
10.2 家蝇幼虫凝集素分析 186
10.3 家蝇幼虫提取物的抗病毒活性分析 187
10.3.1 家蝇幼虫组织匀浆液抗流感病毒作用 187
10.3.2 家蝇幼虫组织匀浆液对乙型肝炎病毒表面抗原的破坏作用 188
10.3.3 家蝇幼虫中各蛋白质组分的含量分析 188
10.3.4 家蝇幼虫各蛋白组分抗流感病毒活性 189
10.3.5 家蝇幼虫蛋白复合物对新城疫病毒增殖的抑制作用 189
10.3.6 家蝇幼虫蛋白复合物对脊髓灰质炎病毒的灭活实验 190
10.3.7 家蝇幼虫蛋白复合物对禽流感病毒的杀灭作用 191
10.3.8 家蝇幼虫蛋白复合物对HSV-1的杀灭作用 191
10.3.9 家蝇幼虫蛋白复合物对H1N1的杀灭作用 192
10.3.10 家蝇幼虫蛋白复合物纯化后HAP蛋白的抗病毒活性测定 192
10.4 家蝇幼虫蛋白复合物的抗氧化作用 194
10.4.1 羟基自由基清除活性 194
10.4.2 超氧阴离子自由基清除活性 195
10.4.3 DPPH自由基清除活性测定 195
10.4.4 H2O2诱导的红细胞氧化溶血的影响 196
10.4.5 对大鼠肝匀浆脂质过氧化的影响 196
10.4.6 小鼠肝线粒体脂质过氧化的影响 197
10.4.7 对老龄小鼠脂质过氧化水平和抗氧化酶活性的影响 197
10.5 家蝇幼虫蛋白复合物的护肝作用 198
10.5.1 急性毒性试验 198
10.5.2 蛋白质复合物对AST和ALT的活性的影响 199
10.5.3 蛋白质复合物对MDA、GSH以及总蛋白质的影响 199
10.5.4 蛋白质复合物对小鼠肝重和体重的影响 200
10.5.5 蛋白质复合物对小鼠肝脏组织的影响 200
11 产卵聚集信息素 03
11.1 卵巢中的信息素对雌蝇产卵的引诱 203
11.1.1 研究方法 203
11.1.2 试验结果 204
11.2 产卵聚集信息素的鉴定 206
11.2.1 组分鉴定 206
11.2.2 产卵雌蝇对2个活性组分的反应 207
12 家蝇信息素结合蛋白的研究 208
12.1 总RNA的完整性和反转录 208
12.2 cDNA文库的构建和质量 209
12.3 MdomOBP3基因的克隆和序列分析 209
12.4 家蝇气味结合蛋白基因cDNA片段的克隆与序列分析 210
12.4.1 家蝇气味结合蛋白基因cDNA片段序列及推导的氨基酸序列 210
12.4.2 同源性比较 211
13 综合利用 213
13.1 习性和行为的利用 213
13.1.1 取食与分解习性的研究利用 213
13.1.2 仿生原型 216
13.2 高蛋白饲料 219
13.2.1 养鱼试验 219
13.2.2 养猪试验 220
13.2.3 养鸡试验 220
13.3 直接食用 221
13.3.1 椒盐蝇蛹 222
13.3.2 玉笋麻果 222
13.3.3 干煸玉笋 222
13.3.4 元宝蝇蛆 223
13.4 剩余培养基质中的抗菌活性物质 223
13.4.1 剩余培养基质中活性物质的提取 223
13.4.2 蝇蛆分泌物对植物病原菌的抑制作用 224
13.5 家蝇幼虫营养保健果冻 225
13.5.1 材料准备 226
13.5.2 家蝇幼虫营养保健果冻制作工艺 226
13.5.3 家蝇幼虫营养保健果冻配方确定 227
13.5.4 防腐剂的防腐效果评价 227
13.5.5 不同护色剂对家蝇幼虫提取液色泽的影响 227
13.5.6 复合护色剂对家蝇幼虫提取液色泽的影响 228
13.5.7 家蝇幼虫营养保健果冻配方优化 228
13.5.8 不同组合防腐剂对果冻的防腐效果 229
13.5.9 山梨酸钾对果冻的防腐效果 230
13.5.10 产品质量分析 230
13.6 蝇蛆几丁低聚糖咀嚼片的调节血脂作用 231
13.6.1 制作材料 231
13.6.2 蝇蛆几丁低聚糖咀嚼片制备 231
13.6.3 蝇蛆几丁低聚糖咀嚼片急性毒性 232
13.6.4 试验期间大鼠的体重变化及行为观察 232
13.6.5 蝇蛆几丁低聚糖咀嚼片对大鼠血脂水平的影响 233
13.7 力诺活力素与力诺健之素 234
13.7.1 力诺活力素与力诺健之素的由来 234
13.7.2 力诺活力素的配方及生产工艺 235
13.7.3 力诺健之素的配方及生产工艺 236
13.7.4 力诺活力素与力诺健之素的保健功能及作用机制 238
雷朝亮课题研究组发表的有关家蝇研究与利用的论文 245
后记——我的家蝇研究历程 249
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