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轻工业

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  • 人造板制造学（下册）
  • 人造板制造学（下册）
    副书名：
    书号：9787030436245 作者：唐忠荣
    丛书名：
    出版日期：2015-11-09
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥165.00元
    内容简介：...
  • 葡萄酒品尝学
  • 葡萄酒品尝学
    副书名：
    书号：9787030169594 作者：李华
    丛书名：
    出版日期：2006-05-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥38.00元
    内容简介：葡萄酒品尝是了解葡萄酒，以及更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的学科基础课，主要论述品尝的生理学原理...
  • 饮食美学及其餐饮产品创新
  • 饮食美学及其餐饮产品创新
    副书名：
    书号：9787030191861 作者：杨铭铎
    丛书名：
    出版日期：2007-07-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥62.00元
    内容简介：我国餐饮业持续快速发展进入了体验经济时代的饮食消费者需求不断升级以及加快推进传统服务业升级改造的新阶段。本书立足这一时代大背景，以马克思主义...
  • 肉制品品质及质量控制
  • 肉制品品质及质量控制
    副书名：
    书号：9787030449450 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-11-26
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥138.00元
    内容简介：无...
  • 马铃薯主食加工原料知多少
  • 马铃薯主食加工原料知多少
    副书名：
    书号：9787030511010 作者：木泰华,陈井旺,何海龙
    丛书名：
    出版日期：2017-01-19
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥58.00元
    内容简介：马铃薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是全球公认的高营养食品。目前，适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等主食产品的加工技术正...
  • 烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第三份报告
  • 烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第三份报告
    副书名：
    书号：9787030445346 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-06-29
    库存：7 图书介质：纸质书
    定价：￥50.00元
    内容简介：本报告呈现了WHO 烟草制品管制研究小组在其第五次会议上达成的结论和给出的建议。在第五次会议期间，研究组审议了两份受会议特别委托而撰写的背景...
  • 烟草制品管制科学基础报告 : WHO研究组第二份报告
  • 烟草制品管制科学基础报告 : WHO研究组第二份报告
    副书名：
    书号：9787030445322 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-06-29
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥138.00元
    内容简介：本报告呈现了 WHO 烟草制品管制研究小组在其第四次会议上达成的结论和给出的建议。在第四次会议期间，研究组审议了烟草制品管制方面的一些议题，...
  • 烟草制品管制基础研究报告
  • 烟草制品管制基础研究报告
    副书名：
    书号：9787030445353 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-06-29
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥50.00元
    内容简介：本报告呈现了WHO烟草制品管制研究小组在其第六次会议上达成的结论和给出的建议。在第六次会议期间，研究组审议了两份受会议特别委托而撰写的背景文...
  • 浓香型特色优质烟叶形成的生态基础
  • 浓香型特色优质烟叶形成的生态基础
    副书名：
    书号：9787030488428 作者：史宏志等
    丛书名：
    出版日期：2016-08-24
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥325.00元
    内容简介：本书在总结浓香型特色优质烟叶开发重大专项核心课题“浓香型特色优质烟叶风格形成的生态基础研究”成果的基础上，首先阐述我国浓香型烤烟产区的气候、...
  • 烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第一份报告
  • 烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第一份报告
    副书名：
    书号：9787030445339 作者：
    丛书名：
    出版日期：2015-11-11
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥80.00元
    内容简介：本报告呈现了WHO 烟草制品管制研究小组在其第三次会议上达成的结论和给出的建议，在第三次会议期间，研究组审议了四份受会议特别委托而撰写的背景...
  • 印刷原理
  • 印刷原理
    副书名：
    书号：9787030480507 作者：刘昕
    丛书名：
    出版日期：2016-06-30
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥108.00元
    内容简介：本书以理论与实践相结合的方法为主线，重点突出，难点分散，深入浅出，理论推导严密，全面系统地介绍印刷科学技术中的基本原理和方法。全书共11章，...
  • 木材剩余物缓控释肥料壳体
  • 木材剩余物缓控释肥料壳体
    副书名：
    书号：9787030477682 作者：符韵林，乔梦吉，姜金英，黄腾华
    丛书名：
    出版日期：2016-03-25
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥58.00元
    内容简介：缓控释肥料的使用有效提高了肥料的利用率，对减少环境污染、资源浪费等具有重要作用，其研发与应用备受各国重视，已成为肥料研发的重要趋势。
    ...
  • 农产品加工与食品安全战略研究
  • 农产品加工与食品安全战略研究
    副书名：
    书号：9787030473905 作者：孙宝国
    丛书名：
    出版日期：2016-03-28
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥80.00元
    内容简介：本书是中国工程院重大咨询项目“国家食物安全可持续发展战略研究”之课题“农产品加工与食品安全战略研究”的成果。通过对农产品加工业发展状况及趋势...
  • 栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
  • 栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
    副书名：
    书号：9787030463142 作者：王卫
    丛书名：
    出版日期：2015-11-01
    库存：缺货 图书介质：纸质书
    定价：￥68.00元
    内容简介：栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对...
  • 烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第五份报告
  • 烟草制品管制科学基础报告：WHO研究组第五份报告
    副书名：
    书号：9787030447517 作者：WHO烟草制品管制研究小组
    丛书名：
    出版日期：2015-09-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥120.00元
    内容简介：本报告呈现了WHO烟草制品管制研究小组于2013年12月在其第七次会议上达成的结论和给出的建议。在第七次会议期间，研究组审议了四份受会议特别...
  • 马铃薯营养价值知多少
  • 马铃薯营养价值知多少
    副书名：
    书号：9787030506382 作者：木泰华,孙红男,何海龙
    丛书名：
    出版日期：2016-11-21
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥58.00元
    内容简介：马铃薯块茎富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多酚类物质、维生素、矿物元素等营养与功能成分，是适合我国居民饮食需求的低脂肪、富含优质蛋白和膳食...
  • 木质纤维素生物质精炼
  • 木质纤维素生物质精炼
    副书名：
    书号：9787030572981 作者：秦梦华
    丛书名：
    出版日期：2018-06-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥258.00元
    内容简介：以木质纤维素为原料的制浆造纸工业向生物质精炼工业的转型是必然的发展趋势。本书介绍了利用木质纤维素中的主要成分生产生物燃料、生物化学品和生物材...
  • 金属配合物电致发光
  • 金属配合物电致发光
    副书名：
    书号：9787030606334 作者：刘志伟,卞祖强,黄春辉
    丛书名：光电子科学与技术前沿丛书,“十三五”国家重点出版物出版规划项目,国家出版基金项目
    出版日期：2019-03-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥118.00元
    内容简介：有机电致发光被普遍认为是新一代绿色环保的显示与照明技术。金属配合物是一类优异的电致发光材料，在有机电致发光的发展历程中扮演着里程碑式的角色。...
  • 重要烟用香料特色风格
  • 重要烟用香料特色风格
    副书名：
    书号：9787030644268 作者：刘绍华等
    丛书名：
    出版日期：2020-03-01
    库存：可供 图书介质：纸质书
    定价：￥138.00元
    内容简介：　　本书共编辑了100 多种重要烟用香料，主要介绍烟用香料的①植物学名、②植物别名、③香料来源、④理化指标、⑤主要化学成分、⑥主要化学成分结...
  • 岩棉生产过程建模及应用
  • 岩棉生产过程建模及应用
    副书名：
    书号：9787030665621 作者：陈金鹏,（斯洛文）本杰明·比齐安（Benjamin Bizjar）,（斯洛文）布拉内·希罗克（Brane Sirok）
    丛书名：
    出版日期：2020-11-01
    库存：4 图书介质：纸质书
    定价：￥79.00元
    内容简介：本书重点研究了岩棉生产的全过程，包括对原料熔融、熔体的物理特性、纤维化过程、一次棉的形成及其对产品质量的影响、集棉室气流分析、固化炉工况等进...
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